Schweinefilet mit Salsa Verde

Name: Schweinefilet mit Salsa Verde
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 (kann sein oder überfliegen) natives Olivenöl extra und mehr zum Beschichten des Backblechs; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefilet

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Schweinefilet mit Salsa Verde könnte ein super Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 23 G protein, 7g Fett, und insgesamt 161 Kalorien. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es ist ein sehr erschwinglich rezept für Fans von mexikanischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. Es wird dir von Chow gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Schweinefilet, Dijon-Senf, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 7%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrilltes Schweinefilet mit Salsa Verde, Schweinefleisch in Salsa Verde, und Schweineschulter mit Salsa Verde.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Broiler auf mittel und ordnen Sie ein Gestell oben auf dem oven.To legen Sie das Filet für das Schweinefleisch auf ein Schneidebrett, wobei ein Ende auf Sie zeigt. Schneiden Sie der Länge nach in der Mitte, fast aber nicht ganz durch das Filet schneiden, so dass etwa 1/4- bis 1/2-Zoll Dicke des Fleisches intakt. Öffnen Sie das Filet wie ein Buch und drücken Sie darauf, um es zu glätten. Beginnen Sie auf der linken Seite, wobei die Klinge des Messers parallel zum Schneidebrett und die Klinge nach links zeigt, und schneiden Sie die Länge der Naht ab, wobei die Dicke von 1/4 bis 1/2 Zoll beibehalten wird. Ziehen Sie das Fleisch auf und drücken Sie es zum Abflachen. Schneiden und abflachen Sie weiter, bis die gesamte linke Hälfte 1/4 bis 1/2 Zoll dick ist. Drehen Sie das Filet und wiederholen Sie es auf der anderen Hälfte. Ein Backblech leicht mit Olivenöl bestreichen und das Filet mit der Schnittseite nach unten auf das Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Backblech

Backofen

Messer

Kombinieren Sie den Senf und das Olivenöl in einer kleinen Schüssel und reiben Sie es auf das Schweinefleisch, dann würzen Sie das Fleisch gut mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Senf

Fleisch

Schweinefleisch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie das Filet unter den Broiler und kochen Sie, bis die Oberseite hellgoldbraun ist, etwa 12 bis 15 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Vom Broiler nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Das Schweinefleisch locker mit Folie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Gegen das Korn schneiden und auf eine Platte legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Masthähnchen

Aluminiumfolie

Servieren mit salsa verde.Getränkepaarung: Dieses Gericht hat eine gute Balance für sich, daher ist auch ein ausgewogener Wein gefragt. Schweinefleisch kann oft mit Rot- oder Weißwein gehen; Die Salsa Verde kann in Richtung letzterer schieben. Ein leichtes, mageres und erdiges Rot könnte jedoch etwas interessanter sein. Verwenden Sie den Senf als Sprungpunkt und gehen Sie mit einem einfachen Rot aus der Region Dijon, Burgund. Probieren Sie den 2005 Bourgogne Passetoutgrain von Domaine Jean Tardy, eine helle, saftige Mischung aus 50 Prozent Pinot Noir und 50 Prozent Gamay von einem der Top-Produzenten der Region.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Wein

Weißwein

Getränk

Senf

Schweinefleisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

Dijon-Senf 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 2(kann sein oder überfliegen)

natives Olivenöl extra und mehr zum Beschichten des Backblechs 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefilet

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Schweinefilet passt sehr gut zu Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Die Finca La Malena Malbec mit 5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.