Schweinefleisch Wellington

Name: Schweinefleisch Wellington
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Habanero-Pfeffer getrocknete Apfelringe; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 1 Doppelt gefüllte Oreos allzweck-Mehl; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackte frische Thymianblätter; 128 Habanero-Pfeffer schinken in dünne Scheiben schneiden; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 ganzes Schweinefilet, ungefähr 1 Pfund; 1 Blatt blätterteig, vollständig aufgetaut; 1 vgl. geriebener Parmesan Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 1 ganzes Ei; 1 vgl. geriebener Parmesan Vollkorn-Senf

Schweinefleisch Wellington könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Für $4.43 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 43% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Beobachte deine Figur? Dieses milchfreie Rezept hat 984 kalorien, 107 g Eiweiß, und 46 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Apfelringe, Pfeffer, Schweinefilet und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesen Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich-Slushies als Nachtisch. 18 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 10 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 88%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Dekonstruierter Schweinefleisch-Wellington, Schweinefleisch Wellington mit Gemüse und Trauben, und Schinken Wellington.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Stellen Sie ein Gestell in das obere Drittel des Ofens und erhitzen Sie es auf 400 Grad Fahrenheit.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Ei und Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie die Apfelringe in die Schüssel einer Mini-Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie 30 bis 45 Sekunden lang oder bis sie die Größe eines mittelgroßen Würfels haben. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schneiden Sie das Schweinefilet von überschüssigem Fett und Silberhaut ab. Das Filet in der Mitte der Länge nach in Scheiben schneiden und 2 separate Stücke bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefilet

Legen Sie die Filetstücke von Kopf bis Schwanz nebeneinander, so dass sie, wenn sie wieder zusammengelegt werden, an den Enden die gleiche Größe haben.

Legen Sie ein 12 x 16 Zoll großes Stück Pergamentpapier auf die Theke und ordnen Sie die Schinkenstücke in der Mitte so überlappend an, dass eine feste Schicht entsteht, die so lang ist wie das Filet. Mit einem zweiten Stück Pergament belegen und mit einem Nudelholz über den Schinken rollen, damit die Stücke aneinander haften.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

6 Bis 8 Große Pflaumen (ca. 1 1/2 Pfund), In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Entfernen Sie das Pergamentpapier und bestreuen Sie den Schinken mit Salz, Pfeffer und Thymian. Legen Sie das Filet in die Mitte des Schinkens.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Die getrockneten Äpfel zwischen den 2 Filetstücken verteilen und wieder zusammenschieben, damit die Äpfel zwischen ihnen gehalten werden. Wickeln Sie den Schinken mit dem Pergamentpapier um das Filet, um es vollständig in eine Verpackung zu legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Äpfel

Schinken

Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt

Arbol-Pfeffer

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Streuen Sie die Theke mit Mehl und rollen Sie den Teig auf 12 x 14 Zoll aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Life Savers Bonbons

Den Senf dünn in der Mitte des Gebäcks verteilen und das mit Schinken umwickelte Filet in der Mitte des Gebäcks auf den Senf legen. Falten Sie den Blätterteig nach oben und über das Filet, rollen Sie ihn dann vollständig ein und bürsten Sie die Ränder des Gebäcks mit der Eierwäsche ab, um ihn zu versiegeln. Drehen Sie das Filet so um, dass die Seite des Filets mit der doppelten Teigdicke darunter liegt. Drücken Sie die Enden des Gebäcks zum Versiegeln zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Ananas, Geschält Und In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten (ca.

Schinken

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Arbol-Pfeffer

Life Savers Bonbons

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Den gesamten Teig mit der Eierwäsche bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie das Filet auf eine mit Pergament ausgekleidete halbe Blechpfanne und backen Sie es 25 bis 30 Minuten lang oder bis das Schweinefleisch eine Innentemperatur von mindestens 140 Grad Celsius erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung