Schweinekoteletts mit kandierter Kirschsauce und Zucchini mit Walnüssen

Name: Schweinekoteletts mit kandierter Kirschsauce und Zucchini mit Walnüssen
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Spritzer Brandy; 1 2 TL Knoblauchpulver butter, in kleine Stücke schneiden; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten butter, in Stücke geschnitten; 425 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ganze schwarze entkernte Kirschen in natürlichen Säften, abgelassen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frische Minzblätter, fein gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke Muskatnuss, frisch gerieben oder gemahlen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne; 4 groß boneless center-cut schweinekoteletts, 1 1/2 zoll dick; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 EL Rotweinessig Schalotte, fein gehackt; 2 abgerundete Löffel Zucker -- nur für frische Kirschen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Walnüsse -- erhältlich in kleinen Beuteln auf Backgang; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zucchini, in Scheiben geschnitten, 1 / - Zoll dick

Schweinekoteletts mit kandierter Kirschsauce und Zucchini mit Walnüssen ist ein glutenfrei rezept mit 4 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 650 Kalorien, 35 G protein, und 43g Fett pro portion. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 27 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotte, Olivenöl, Hühnerbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. 2%. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinekoteletts mit kandierter Kirschsauce und Zucchini mit Walnüssen, Brandied-Pfirsich Schweinekoteletts, und Schweinekoteletts mit kandierten Pfirsichen.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Ofen Vorheizen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kirschen mit dem Zucker in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eine Pfanne mit einem ofenfesten Griff bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen oder den Griff einer mit Gummi behandelten Pfanne mit Alufolie abdecken und bei gleicher Einstellung vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aluminiumfolie

Backofen

Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fügen Sie 1 Esslöffel natives Olivenöl extra, 1 Umdrehung der Pfanne, zu einer heißen Pfanne hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Koteletts in Pfanne geben und Fleisch auf beiden Seiten anbraten, um die Koteletts zu karamellisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie ein loses Zinnfolienzelt über die Pfanne und geben Sie die Koteletts zum Abschluss in den Ofen, 7 oder 8 Minuten, bis sich das Fleisch fest anfühlt, aber nicht zäh.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Pfanne

Während Koteletts im Ofen sind, legen Sie eine zweite Pfanne bei mittlerer Hitze. Toast Nüsse, 1 bis 2 Minuten, schütteln Pfanne oft.

Zutaten, die Sie benötigen

Toast

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Nüsse zum Abkühlen entfernen und natives Olivenöl extra, 1 Umdrehung der Pfanne und 1 Esslöffel Butter hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Butter

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Zucchinischeiben hinzu, würzen Sie mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer und kochen Sie, bis sie weich sind, gelegentlich Scheiben werfen, 6 oder 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Muskatnuts

Fleisch aus dem Ofen nehmen und auf Teller geben. Koteletts mit Folie abdecken, um warm zu bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Legen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze wieder auf den Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Herd

Fügen Sie einen Esslöffel natives Olivenöl extra, 1 Umdrehung der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten hinzufügen und 1 bis 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kirschen hinzufügen und durchwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Fügen Sie Brandy hinzu, indem Sie die Pfanne vom Brenner nehmen, um den Alkohol hinzuzufügen, und flammen Sie dann die Pfanne. Brennen Sie Alkohol für 1 Minute ab und fügen Sie dann Brühe hinzu. den Vorrat eine Minute reduzieren und dann Butter in kleine Stücke geben. Toss Sauce zu kombinieren und streuen in Minze.

Zutaten, die Sie benötigen

Alkohol

Brandy

Butter

Soße

Aktie

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie Sauce über Koteletts und servieren Sie die Zucchini mit Walnüssen an der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Walnüssen

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Spritzer Brandy 12 TL Knoblauchpulver

butter, in kleine Stücke schneiden 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

butter, in Stücke geschnitten 4251 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ganze schwarze entkernte Kirschen in natürlichen Säften, abgelassen 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frische Minzblätter, fein gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

Muskatnuss, frisch gerieben oder gemahlen 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne 4groß

boneless center-cut schweinekoteletts, 1 1/2 zoll dick 4Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1EL Rotweinessig

Schalotte, fein gehackt 2

abgerundete Löffel Zucker -- nur für frische Kirschen 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Walnüsse -- erhältlich in kleinen Beuteln auf Backgang 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

zucchini, in Scheiben geschnitten, 1 / - Zoll dick

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind meine top-picks für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Sie könnten versuchen, 7Cellars Elway ' s Reserve Chardonnay. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.