Schweinekoteletts mit Kartoffelpüree und Chimichurri-Sauce

Name: Schweinekoteletts mit Kartoffelpüree und Chimichurri-Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Koriander; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mafaldi Frisch wenn möglich; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Knoblauch, grob gehackt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten weißweinessig oder frischer Zitronensaft; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. dünne Schweinekoteletts ohne Knochen; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rothäutige Kartoffeln; 1 ( Auberginen) Schalotte, grob gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die südamerikanische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich rothäutige Kartoffeln, Petersilie, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. score von 77% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Schweinekoteletts mit voll beladenen Kartoffelpüree, Gurke-gesalzene Schweinekoteletts mit Pilz Escabeche und Kartoffelpüree, und Glasierte Schweinekoteletts mit Kartoffelpüree und gedünsteten grünen Bohnen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

2 Teelöffel Salz hinzufügen, teilweise abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Abtropfen lassen, dann die Kartoffeln in den Topf geben und mit einem großen Löffel grob zerdrücken. Abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

In der Zwischenzeit die Chimichurri-Sauce zubereiten: Petersilie, Koriander, Olivenöl, Schalotte, Knoblauch, Essig und jeweils 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine zu einer groben Paste vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

Peperoncini Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Kg Maistortillas

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Zusätzliche Schlagsahne

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Erhitzen Sie eine große Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Schweinekoteletts trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bürsten Sie die Grillpfanne leicht mit Olivenöl und grillen Sie die Koteletts, bis sie gerade durchgegart sind, etwa 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Schweinekoteletts

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Gemüseflocken

Schweinekoteletts und Kartoffeln mit der Chimichurri-Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

Schweinekoteletts

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Foto: Antonis Achilleos

Kochausrüstung

Schweinefettrücken

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Gemüseflocken

Zutaten

Portion:

1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Koriander 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mafaldi Frisch wenn möglich 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

Knoblauch, grob gehackt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

weißweinessig oder frischer Zitronensaft 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten 4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener Pfeffer 5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

dünne Schweinekoteletts ohne Knochen 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

rothäutige Kartoffeln 1( Auberginen)

Schalotte, grob gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind eine gute Wahl für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Der La Crema Russian River Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.