Schweinekoteletts Saltimbocca

Name: Schweinekoteletts Saltimbocca
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt, Schwanz entfernt; 1 Saft von Zitrone, plus Keile zum Servieren; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 794 Habanero-Pfeffer knochenlose, in der Mitte geschnittene Schweinekoteletts (etwa 3/4 Zoll dick); 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter dünne Scheiben prosciutto; 99 Habanero-Pfeffer scheiben provolone Käse (über; 4 groß Salbeiblätter; 1 EL Rotweinessig schalotte, fein gehackt oder 1/3 Tasse fein gehackte rote Zwiebel

Schweinekoteletts Saltimbocca nimmt herum 40 minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept für 4 Personen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept hat 599 kalorien, 55 g Eiweiß, und 38 g Fett pro Portion. Für $ 4.79 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 49% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es ist genau richtig. Wenn Sie in der Mitte geschnittene Schweinekoteletts, Zitronensaft, Schalotten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 84%, dieses Gericht ist großartig. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinekoteletts Saltimbocca mit sautiertem Spinat, Schweinefleisch Saltimbocca, und Schweinefleischsaltimbocca mit Erbsen.

Anweisungen

Den Backofen auf 425 Grad F vorheizen. Das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Kotelett mit einem Salbeiblatt belegen und dann in 2 Scheiben Schinken einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Schinken

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Wirsingkohl Oder Napa, In 1 Zoll Dicke Streifen Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Koteletts mit der Salbeiseite nach unten hinzu und kochen Sie sie unter einmaligem Wenden 8 bis 10 Minuten lang, bis der Schinken knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Wirsingkohl Oder Napa, In 1 Zoll Dicke Streifen Geschnitten

Auf ein Backblech geben, die Pfanne aufbewahren und braten, bis ein Thermometer, das seitlich in die Mitte eines Koteletts eingeführt wird, etwa 8 Minuten lang 145 Grad Fahrenheit anzeigt. Jeweils mit einer Scheibe Provolone belegen; 1 bis 2 Minuten in den Ofen zurückkehren, bis der Käse geschmolzen ist. In der Zwischenzeit den Spinat in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben; Fügen Sie die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Wasser und eine Prise Salz hinzu. Mit Plastikfolie und Mikrowelle abdecken, bis sie welk sind, 3 Minuten; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Provolone

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Die reservierte Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Fügen Sie die Schalotte hinzu und kochen Sie sie unter Rühren 3 Minuten lang weich.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Brühe hinzu und köcheln Sie, bis sie um die Hälfte reduziert ist. Den restlichen Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Schweinefleisch auf Teller verteilen; mit der Schalottensauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Mit Spinat und Zitronenschnitzen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

Fotografie von Christopher Testani

Kochausrüstung

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

454Habanero-Pfeffer

1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt, Schwanz entfernt 1

Saft von Zitrone, plus Keile zum Servieren 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 794Habanero-Pfeffer

knochenlose, in der Mitte geschnittene Schweinekoteletts (etwa 3/4 Zoll dick)82 Esslöffel geschmolzene Butter

dünne Scheiben prosciutto 99Habanero-Pfeffer

scheiben provolone Käse (über 4groß

Salbeiblätter 1EL Rotweinessig

schalotte, fein gehackt oder 1/3 Tasse fein gehackte rote Zwiebel

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Schweinekoteletts können mit Pinot Noir, Chardonnay und Riesling kombiniert werden. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel, und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Flowers Sea View Ridge Estate Pinot Noir. Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 67 Dollar.

Blumen Meerblick Ridge Estate Pinot Noir

Tiefrote Farbe mit Ziegelrand. Aromen sind blumig und fruchtdominant, bestehend aus Himbeere und Bing-Kirsche mit subtilenanklänge von Zedernholz, Piment und Anis. Das ganze Cluster-Element sorgt für Würze am Gaumen mit geschmeidiger Textur undspuren von Mineralität, die zu einem säuregetriebenen, anhaltenden Abgang führen.