Schweinekoteletts Saltimbocca

Name: Schweinekoteletts Saltimbocca
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 große Knoblauchzehen, geschält und gehackt; 1 Saft von Zitrone, plus Keile zum Servieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) knochenlose, in der Mitte geschnittene Schweinekoteletts (etwa 3/4 Zoll dick); 8 Scheibe dünne Scheiben prosciutto; 99 Nüsse jeder Art (gehackt) scheiben provolone Käse (über; 4 groß Salbeiblätter; 1 groß schalotte, fein gehackt oder 1/3 Tasse fein gehackte rote Zwiebel

Schweinekoteletts Saltimbocca nimmt herum 40 minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept für 4 Personen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept hat 599 kalorien, 55 g Eiweiß, und 38 g Fett pro Portion. Für $ 4.79 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 49% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es ist genau richtig. Wenn Sie in der Mitte geschnittene Schweinekoteletts, Zitronensaft, Schalotten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 84%, dieses Gericht ist großartig. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinekoteletts Saltimbocca mit sautiertem Spinat, Schweinefleisch Saltimbocca, und Schweinefleischsaltimbocca mit Erbsen.

Anweisungen

Den Backofen auf 425 Grad F vorheizen. Das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Kotelett mit einem Salbeiblatt belegen und dann in 2 Scheiben Schinken einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Schinken

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

1/2 Zweig Rosmarin

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Koteletts mit der Salbeiseite nach unten hinzu und kochen Sie sie unter einmaligem Wenden 8 bis 10 Minuten lang, bis der Schinken knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

1/2 Zweig Rosmarin

Auf ein Backblech geben, die Pfanne aufbewahren und braten, bis ein Thermometer, das seitlich in die Mitte eines Koteletts eingeführt wird, etwa 8 Minuten lang 145 Grad Fahrenheit anzeigt. Jeweils mit einer Scheibe Provolone belegen; 1 bis 2 Minuten in den Ofen zurückkehren, bis der Käse geschmolzen ist. In der Zwischenzeit den Spinat in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben; Fügen Sie die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Wasser und eine Prise Salz hinzu. Mit Plastikfolie und Mikrowelle abdecken, bis sie welk sind, 3 Minuten; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Provolone

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Cranberrysauce Zum Servieren

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Wie Käse Für Tacos

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Gemüsemischung Aus Kalifornien

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Die reservierte Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Fügen Sie die Schalotte hinzu und kochen Sie sie unter Rühren 3 Minuten lang weich.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Brühe hinzu und köcheln Sie, bis sie um die Hälfte reduziert ist. Den restlichen Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Schweinefleisch auf Teller verteilen; mit der Schalottensauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Mit Spinat und Zitronenschnitzen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Fotografie von Christopher Testani

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Wie Käse Für Tacos

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Gemüsemischung Aus Kalifornien

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

2 große Knoblauchzehen, geschält und gehackt 1

Saft von Zitrone, plus Keile zum Servieren 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Hühnerbrühe 3(Winter)

extra-natives Olivenöl 794Nüsse jeder Art (gehackt)

knochenlose, in der Mitte geschnittene Schweinekoteletts (etwa 3/4 Zoll dick)8Scheibe

dünne Scheiben prosciutto 99Nüsse jeder Art (gehackt)

scheiben provolone Käse (über 4groß

Salbeiblätter 1groß

schalotte, fein gehackt oder 1/3 Tasse fein gehackte rote Zwiebel

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Schweinekoteletts können mit Pinot Noir, Chardonnay und Riesling kombiniert werden. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel, und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Flowers Sea View Ridge Estate Pinot Noir. Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 67 Dollar.

Blumen Meerblick Ridge Estate Pinot Noir

Tiefrote Farbe mit Ziegelrand. Aromen sind blumig und fruchtdominant, bestehend aus Himbeere und Bing-Kirsche mit subtilenanklänge von Zedernholz, Piment und Anis. Das ganze Cluster-Element sorgt für Würze am Gaumen mit geschmeidiger Textur undspuren von Mineralität, die zu einem säuregetriebenen, anhaltenden Abgang führen.