Schweinswurst aus Lucanien: Salsicce di Lucania

Name: Schweinswurst aus Lucanien: Salsicce di Lucania
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Haufen grünkohl oder Kohl, zähe Stiele entfernt und Blätter in 1 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten; 1 frischer Ingwer, geschält, zerkleinert und fein gehackt; 6 Nelke knoblauch, geschält, zerkleinert und in Scheiben geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grappa; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) pancetta, fein gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frisches Schweinefett, gemahlen; 1 Kilogramme Schweineschulter, gemahlen; 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten guter Rotwein; 3 (kann sein oder überfliegen) feines Meersalz

Schweinswurst aus Lucania: Salsicce di Lucania könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Höhlenmensch-, glutenfreie, milchfreie und ursprüngliche Rezept dient 10 Eine Portion enthält 480 kalorien, 15 g Eiweiß, und 42 g Fett. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Eine Mischung aus Schweinefett, Pancetta, Pfefferflocken und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den frischen Ingwer aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Frische Ingwerkekse als Nachtisch. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 38 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Spoonacular-Score von 42%. Ähnliche Rezepte umfassen Wurst versandfertig: Salsicce in Cartoccio, Frische Wurst und Brokkoli-Rabe (Salsicce e Friarelli), und Hausgemachte Wurst mit Paprika---Salsicce Fresche con Peperoni.

Anweisungen

Knoblauch, Ingwer, Bauchspeck, Schweinefleisch, Fett, Wein, Grappa, Pfefferflocken und Salz in einer großen Schüssel gut vermischen. Decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie sie mehrere Stunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

Grappa

8 (U-12) Garnelen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Das Olivenöl in einer großen Pfanne mit schwerem Boden erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Bilden Sie aus der Mischung Ovale mit einer Größe von 3 x 2 Zoll und braten Sie die Würste schnell an, bis sie von allen Seiten etwa 6 Minuten lang dunkelgoldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Kleine Yukon-Gold-Kartoffeln, Geschrubbt, Aber Nicht Geschält