Senf Hühnereintopf

Name: Senf Hühnereintopf
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gute Qualität ganze geschälte Tomaten, abgelassen; 1 Kilogramm ganzes Freilandhähnchen, in 8 Portionsstücke geschnitten (2 Brüste, 2 Oberschenkel, 2 Flügel und 2 Trommelstöcke mit Knochen und Haut), aufgetaut, wenn gefroren; 1 Prise Ein gutes Stück gemahlenes Chilipulver; 3 (Winter) altmodischer Dijon-Senf mit ganzen Senfkörnern (Ersatz 1/4 Tasse normaler Dijon-Senf); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl Extra Vergine; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Thymian oder 1 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian; 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Zwiebeln, etwa 2 Pfund; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Feines Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Kopf ganzer Kopf Knoblauch

Senf Hühnereintopf könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 776 Kalorien, 49g protein, und 48g Fett pro portion. Dieses deckt 46% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Knoblauch, Tomatenkonserven, altmodischem Dijon-Senf und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Himbeer-Meersalz-Brownies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. olide. Versuchen Cremiger Senf-Rindfleischeintopf, Rind-Gulasch Mit Senf-Knödel, und Linseneintopf mit Wintergemüse und Senfgrün für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Backofen auf 204°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schälen Sie die äußeren Hautschichten vom Knoblauchkopf, bis Sie die einzelnen Nelken erreichen. Schneiden Sie die Oberseite des Kopfes ab, so dass das Fleisch jeder Nelke freigelegt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Knoblauch

Den Knoblauchzehen auf ein Blatt Folie legen, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und die Folie in einen Beutel schließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

45 Minuten backen, bis das Fleisch jeder Nelke hellbraun und sehr weich ist, wenn es mit der Messerspitze getestet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Sobald Sie den Knoblauch in den Ofen geschoben haben, erhitzen Sie 1 Teelöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen schweren Topf oder Dutch Oven. Arbeiten Sie in zwei Chargen und ordnen Sie das Huhn mit der Hautseite nach unten in einer einzigen Schicht im Topf an. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf jeder Seite 3 Minuten goldbraun kochen. (Achten Sie darauf, sich nicht mit dem brutzelnden Hühnerfett zu verbrennen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerfett

Olivenöl

Ganzes Huhn

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Backofen

Während das Huhn bräunt, schälen und vierteln Sie die Zwiebeln. Legen Sie das Fleisch auf einen Teller und gießen Sie das überschüssige Hühnerfett aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerfett

Fleisch

Zwiebel

Die Zwiebeln in den Topf geben und 5 Minuten kochen lassen, bis sie unter regelmäßigem Rühren weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Tomaten, Thymian, Lorbeerblätter und gemahlenes Chilipulver hinzu und ordnen Sie das Huhn über dem Gemüse an.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Lorbeerblatt

Pflanzlich

Tomate

Ganzes Huhn

Thymian

Gießen Sie den Wein ein und bringen Sie ihn zum Köcheln. Decken Sie ab und kochen Sie bei mittlerer Hitze 40 Minuten lang, wobei Sie von Zeit zu Zeit umrühren, um sicherzustellen, dass das Gemüse nicht am Boden haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wein

Nehmen Sie den Knoblauch aus dem Ofen, öffnen Sie den Beutel und lassen Sie ihn stehen, bis er kühl genug ist. Drücken Sie den Knoblauch aus jeder Nelke in eine kleine Schüssel und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel zu einer Paste. Schmecken und passen Sie die Würze an. Abdecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Knoblauch

Nelke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Wenn das Huhn gekocht ist, den Senf in den Topf geben und umrühren, um sich in die Sauce zu mischen. Drehen Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen Sie sie unter regelmäßigem Rühren 10 Minuten lang unbedeckt, bis die Sauce dick genug ist, um sich am Fleisch festzuhalten. Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Würze an.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Fleisch

Senf

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abdecken und bei schwacher Hitze aufbewahren, bis sie servierfertig sind.

Servieren Sie über Reis oder Nudeln (fischen Sie die Lorbeerblätter heraus oder sagen Sie Ihren Essbegleitern einfach, dass Sie sie nicht essen sollen), mit Knoblauchpaste an der Seite. Der Eintopf und Knoblauch können bis zu einem Tag im Voraus zubereitet, abgedeckt und gekühlt werden. Erhitzen Sie den Eintopf bei sanfter Hitze und bringen Sie die Knoblauchpaste vor dem Servieren auf Raumtemperatur. Die übrig gebliebene Sauce aus dem Eintopf ist herrlich auf Pasta.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Lorbeerblatt

Knoblauch

Pasta

Eintopf

Fisch

Reis

Geschmack

Buch, mit der USDA Nutrition Database

Aus Schokolade und Zucchini von Clotilde Dusoulier. Copyright (c) 2007 von Clotilde Dusoulier Herausgegeben von Broadway Books.Clotilde Dusoulier lebt in Montmartre. Ihr preisgekrönter Blog Chocolate & Zucchini wurde 2003 ins Leben gerufen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade