Serano-Schokoladen-Kuchen

Name: Serano-Schokoladen-Kuchen
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nüsse jeder Art (gehackt) bittersüße Schokolade, gehackt; 3 Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 5 Krümelkuchenteig (Keebler); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Sahne bei Raumtemperatur; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten selbstaufsteigendes Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßtes Kakaopulver; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 207 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Weißzucker

Serano Schokoladenkuchen könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Dessert-Rezept-Box zu erweitern. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 356 Kalorien, 9g protein, und 15g Fett jeder. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus bittersüßer Schokolade, Eiweiß, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. 8%. icht so enorm. Versuchen Confession #64: Ich bin Kuchen beraubt ... Schokoladenkuchen mit Frischkäse-Zuckerguss und seidiger Schokoladenglasur, Schokoladen-Geburtstagskuchen: Teufels-Food-Kuchen mit reichhaltigem Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss, und Easy Kids Birthday Cake: Schokoladenkuchen mit Schokoladenbuttercreme-Zuckerguss für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C). Fetten und mehlen Sie eine 9-Zoll-Kuchenform oder legen Sie sie mit Pergamentpapier aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Kuchenform

Backofen

Mehl und Kakaopulver zusammen sieben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver

Allzweck-Mehl

Kombinieren Sie die Eier und 3/4 Tasse Zucker in einer Rührschüssel und schlagen Sie, bis sehr dick, etwa drei Minuten. Falten Sie die Mehlmischung vorsichtig mit einem Spatel ein. Den Teig vorsichtig in die vorbereitete Pfanne schöpfen und backen, bis die Oberseite beim leichten Drücken zurückspringt und ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt, 25 bis 30 Minuten. Kühlen Sie den Kuchen in der Pfanne 10 Minuten lang ab, bevor Sie ihn auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Zahnstocher

Drahtgestell

Backofen

Spachtel

Pfanne

Um den einfachen Sirup herzustellen, bringen Sie 1/2 Tasse Wasser und 3/4 Tasse Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Einfacher Sirup

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Um das italienische Baiser zuzubereiten, kombinieren Sie 1/4 Tasse Wasser mit der 7/8 Tasse Zucker in einem Topf. Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen, um den Zucker aufzulösen (nicht umrühren, sobald die Mischung zu kochen beginnt). Verwenden Sie ein Süßigkeitenthermometer und bringen Sie den Zucker auf die weiche Ballstufe (240 Grad F / 115 Grad C). Während der Zucker kocht, schlagen Sie das Eiweiß mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit, bis sich weiche Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Süßigkeit

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Handmischer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Wenn der kochende Zuckersirup die Weichkugelstufe fast erreicht hat, erhöhen Sie die Mischgeschwindigkeit für das Eiweiß auf hoch. Gießen Sie den heißen Zuckersirup vorsichtig in das Eiweiß zwischen den Schlägern und der Seite der Schüssel. Weiter mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis das Baiser auf Raumtemperatur abgekühlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Einfacher Sirup

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schmelzen Sie die bittersüße Schokolade oben in einem Doppelkocher über kaum kochendem Wasser, Rühren Sie häufig um und kratzen Sie die Seiten mit einem Gummispatel herunter, um ein Anbrennen zu vermeiden, nur bis sie geschmolzen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Bittersüße Schokolade

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

Spachtel

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis die Schokolade Raumtemperatur hat, aber noch flüssig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Die 1 3/4 Tassen Sahne schlagen, bis sich mittelsteife Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Falten Sie die geschmolzene Schokolade mit einem Gummispatel in das Eiweiß-Baiser.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Fügen Sie 1/3 Tasse Sahne bei Raumtemperatur hinzu und mischen Sie sie vorsichtig, bis sie vermischt sind. Falten Sie 1/3 der Schlagsahne in die Schokoladenbaisermischung, um sie aufzuhellen; Dann falten Sie vorsichtig die restlichen 2/3 der Schlagsahne hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Schokolade

Creme

Um den Kuchen zusammenzubauen, teilen Sie den Biskuitkuchen in zwei Schichten. Legen Sie eine Kuchenschicht auf einen Plattenspieler oder Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Biskuit

Bürsten Sie den Kuchen gut mit dem einfachen Sirup. Der Kuchen wirkt buchstäblich wie ein Schwamm und nimmt den Sirup auf, wodurch er nicht trocken bleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Einfacher Sirup

Sirup

1/3 der Schokoladencreme auf dem Kuchen verteilen und mit der zweiten Kuchenschicht belegen. Wiederholen Sie mit dem Sirup und der Sahne.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Sirup

Creme

Die restliche Schokoladencreme auf den Seiten des Kuchens verteilen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

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