Shanghai Frühlingsrollen mit süßer Chilisauce

Name: Shanghai Frühlingsrollen mit süßer Chilisauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) bambussprossen, abgelassen und gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Wasserkastanien, abgelassen und gehackt; 2 groß Eier, leicht geschlagen; 2 (Winter) gehackter frischer Ingwer; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 grüne Zwiebeln, gewürfelt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) ungeschälte frische Garnelen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) paket frühlingsrolle Wrapper; 15 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Süße Chilisauce; 15 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Frühlingszwiebeln, Pflanzenöl, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Nur wenige Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. 2%. icht so super. Versuchen Garnelen und knusprige Gemüse-Frühlingsrollen mit süß-saurer Chilisauce, Frühlingsrollen im Shanghai-Stil, und Lumpiang Shanghai (Schweinefleisch Frühlingsrollen) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Garnelen schälen und Devein, falls gewünscht; fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Garnelen, 1 Ei, Schweinefleisch und die nächsten 8 Zutaten verrühren. Löffel 1 Esslöffel Mischung in der Mitte jeder Frühlingsrolle Wrapper. Falten Sie die obere Ecke jeder Umhüllung über die Füllung, stecken Sie die Spitze der Ecke unter die Füllung und falten Sie die linke und rechte Ecke über die Füllung. Bürsten Sie die verbleibende Ecke leicht mit dem restlichen Ei; Rollen Sie das gefüllte Ende fest in Richtung der verbleibenden Ecke und drücken Sie vorsichtig, um es abzudichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingsrollenverpackungen

Garnele

Schweinefleisch

Rollen

Gießen Sie Pflanzenöl bis zu einer Tiefe von 2 Zoll in einen mittleren Topf und erhitzen Sie es auf 35

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fry Frühlingsrollen, ein paar auf einmal, 6 Minuten oder bis golden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Frühlingsrollen mit süßer Chilisauce und auf Wunsch über Salatblättern servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sweet-chili-sauce

Salatblatt

Rollen

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

bambussprossen, abgelassen und gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Wasserkastanien, abgelassen und gehackt 2groß

Eier, leicht geschlagen 2(Winter)

gehackter frischer Ingwer 3

Knoblauchzehen, gehackt 2

grüne Zwiebeln, gewürfelt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlenes Schweinefleisch 0(kann sein oder überfliegen)

8 (U-12) Garnelen 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

ungeschälte frische Garnelen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 340Nüsse jeder Art (gehackt)

paket frühlingsrolle Wrapper 15Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Süße Chilisauce 15Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Field-Recordings Chenin Blanc mit einem 4.1 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.