Shrike's Prime Rib mit Whiskysauce

Name: Shrike's Prime Rib mit Whiskysauce
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mundgerechte Gemüsestücke; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Diät-Cremesoda; 6 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 2 (Winter) fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 2 Haufen grüne Zwiebeln, gehackt; 2 (Winter) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 flüssige Unzen (4 flüssigkeit unze) flasche flüssigkeit hickory rauch aroma; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 3 Kilogramm rindfleisch stehend rib braten; 2 flüssige Unzen flüssigkeit unzen triple sec; 2 (Winter) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bourbon whiskey; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Weißzucker; 2 (Winter) maisstärke oder wie gewünscht

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Wasser, Rinderbrühe, gemahlenem Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Um den braunen Zucker aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Brauner Zucker Pfund Cupcakes mit brauner Butter Glasur als Nachtisch. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 57%, die solide ist. Versuchen Schokoladen-Whisky-Bundt-Kuchen mit Whisky-Karamell-Sauce, Apfel Whiskey Crisp mit Whiskey Caramel Sauce, und Gebratenes Prime Rib mit Madeira-Sauce und Meerrettichsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie Sojasauce, flüssiges Raucharoma, koscheres Salz, 1 Tasse weißen Zucker, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver in einer großen beschichteten Pfanne. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ständig rühren, bis die Mischung dick und pastös wird, 5 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Schwarzer Pfeffer

Flüssiger Rauch

Koscheres Salz

Kristallzucker

Sojasauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.

Rinderbraten komplett mit Rub Paste bestreichen und Braten mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderbraten

Wickeln

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Legen Sie den Braten auf ein Backblech und kühlen Sie ihn 1 bis 2 Tage, um dem Fleisch Geschmack zu verleihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Braten aus dem Kühlschrank nehmen, auspacken und etwa 2 Stunden stehen lassen, bis das Fleisch Raumtemperatur erreicht hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Ofen auf 500 Grad Fahrenheit (260 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochen braten in vorgeheizten ofen für 10 minuten nur; reduzieren ofen wärme zu 250 grad F (120 grad C), so dass die ofen tür leicht geöffnet, wie die temperatur tropfen, bis ofen temperatur erreicht über 300 grad.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Braten Sie das Fleisch 2 bis 3 Stunden, bis die Temperatur den gewünschten Gargrad erreicht hat. Eine instant-lesen fleisch thermometer eingesetzt in der mitte der braten liest 130 grad F (54 grad C) für seltene, 140 grad F (60 grad C) für medium-rare, 150 grad F (65 grad C) für medium, oder 160 grad F (70 grad C) für gut gemacht. Die Temperatur steigt weiter an, wenn das Fleisch ruht.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Lassen Sie den Braten 15 Minuten ruhen, um die Säfte neu zu verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Während das Fleisch ruht, erhitzen Sie 2 Esslöffel Butter mit Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen und rühren grüne Zwiebeln in heißem Öl und Butter, bis sie gebräunt, 10 bis 15 Minuten. Rinderbrühe, Bourbon Whiskey, Triple Sec, 1/2 Tasse Weißzucker und braunen Zucker in Frühlingszwiebeln einrühren und umrühren, um Zucker zu kombinieren und aufzulösen. Zum Kochen bringen, Hitze auf niedrig reduzieren, und kochen, bis sich die Aromen vermischt haben, Über 5 Protokoll. Die restlichen 6 Esslöffel Butter in die Sauce schmelzen und köcheln lassen, bis die Butter glatt in die Sauce eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Brauner Zucker

Kristallzucker

Rinderbrühe

Dreifache Sek

Olivenöl

Bourbon

Whisky

Butter

Soße

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Maisstärke mit Wasser in einem kleinen Glas mit Deckel schütteln und die Maisstärkemischung in die Sauce geben. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke