Silvesterfiletsteaks

Name: Silvesterfiletsteaks
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 60 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mundgerechte Gemüsestücke; 2 Rinderfiletsteaks (1 Zoll dick und jeweils 5 Unzen); 1 2 TL Knoblauchpulver Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Cognac; 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frischer Ziegenkäse, zerbröckelt; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 3 Schalotten, fein gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke ganze Pfefferkörner, zerkleinert

Man kann nie genug Rezepte für Hauptgerichte haben, also probieren Sie Silvesterfiletsteaks aus. Eine Portion enthält 537 Kalorien , 56 g Protein und 27 g Fett . Dieses Rezept reicht für 2 Personen und kostet 8,62 $ pro Portion. Dieses Rezept wird ein Hit. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es war genau das Richtige. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten . Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Schalotten, Rinderfiletsteaks, Ziegenkäse und ein paar andere Dinge, die Sie noch heute zubereiten können. Dies ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei ernähren. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 64 % verdient . Dieses Ergebnis ist ziemlich gut. Nutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Silvesterwunderkerze , Silvesterkartoffeln und Silvesterpunsch .

Anweisungen

Steaks mit Pfeffer bestreuen. In einer großen Pfanne die Steaks in Öl bei mittlerer Hitze 4–6 Minuten auf jeder Seite braten oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat (für „Medium-Rare“ sollte ein Thermometer 145 °C, „Medium“ 160 °C und „Well-Done“ 170 °C anzeigen). ).

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Sautierte Garnelen, Geschält

Auf ein Backblech legen und warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. Fügen Sie die Schalotten, den Cognac und die Pfefferkörner hinzu und rühren Sie um, um die gebräunten Stücke aus der Pfanne zu lösen. Wein und Brühe einrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; kochen, bis die Flüssigkeit auf eine halbe Tasse reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Zusätzliche Schlagsahne

Cognac

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Steaks mit Käse belegen. 15 cm von der Hitze entfernt 2–3 Minuten grillen, bis der Käse weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Saucenmischung zu Steaks servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Sautierte Garnelen, Geschält

Sautierte Garnelen

Zutaten

Portion:

601 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mundgerechte Gemüsestücke 2

Rinderfiletsteaks (1 Zoll dick und jeweils 5 Unzen)12 TL Knoblauchpulver

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Cognac 571 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

frischer Ziegenkäse, zerbröckelt 0Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)3

Schalotten, fein gehackt 0Heath Bar Toffeestücke

ganze Pfefferkörner, zerkleinert

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sangiovese

Filetsteak passt sehr gut zu Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Stücke mit kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvingnon gut zurechtkommen. Der Archery Summit Arcus Pinot Noir mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 59 Dollar pro Flasche.

Bogenschießen-Gipfel Arcus Pinot Noir

Dieser leuchtend rote Pinot Noir besticht durch tiefe Aromen von Rosenblättern, Nelken, reifen Himbeeren, Gewürzen, Mineralien und süßer Eiche. Konzentrierte Fruchtaromen verbinden sich mit feinen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die zu einem üppigen Gaumen mit einem sehr langen und eleganten Abgang führen. Der Arcus ist tiefgründig, komplex und subtil und wird sich in den nächsten zehn Jahren wunderbar trinken und verbessern.