Spaghetti alla Carbonara

Name: Spaghetti alla Carbonara
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 1 Handvoll frische flachblättrige Petersilie, gehackt; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmigiano-Reggiano, plus mehr zum servieren; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding pancetta oder Plattenspeck, gewürfelt oder in kleine Streifen geschnitten; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding trockene spaghetti

Spaghetti alla Carbonara könnte nur die Mediterran Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 20g protein, 19 G Fett, und insgesamt 490 Kalorien. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Knoblauchzehen, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 5%. olide. Versuchen Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti alla Carbonara, und Spaghetti alla Carbonara für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Bereiten Sie die Sauce vor, während die Nudeln kochen, um sicherzustellen, dass die Spaghetti heiß und fertig sind, wenn die Sauce fertig ist; Es ist sehr wichtig, dass die Nudeln beim Hinzufügen der Eimischung heiß sind, damit die Hitze der Nudeln die rohen Eier in der Sauce kocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Spaghettitrgern

Pasta

Soße

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen, fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie weich und fest sind (wie sie auf Italienisch "al dente.")

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Nudeln gut abtropfen lassen und 1/2 Tasse des stärkehaltigen Kochwassers für die Sauce reservieren, wenn Sie dies wünschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Soße

Wasser

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pancetta hinzu und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang an, bis der Speck knusprig ist und das Fett gerendert ist. Den Knoblauch in das Fett geben und weniger als 1 Minute braten, um weich zu werden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Rote Zwiebeln Gehackt

Knoblauch

Speck

Fügen Sie die heißen, abgetropften Spaghetti in die Pfanne und werfen Sie für 2 Minuten, um die Stränge im Speckfett zu beschichten. Eier und Parmesan in einer Rührschüssel gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Spaghettitrgern

Parmesankäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Pfanne

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie die Ei / Käse-Mischung in die Nudeln, wischen Sie schnell, bis die Eier verdicken, aber nicht durcheinander (dies geschieht von der Hitze, um sicherzustellen, dass dies nicht geschieht.) Die Sauce mit etwas Nudelwasser ausdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Carbonara mit mehreren Umdrehungen frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und nach Salz abschmecken. Die Spaghetti Carbonara in warme Servierschalen geben und mit gehackter Petersilie garnieren. Gib mehr Käse um den Tisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Wasser

Spaghettitrgern

Petersilie

Käse

Pasta

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2groß

Krümelkuchenteig (Keebler)1Handvoll

frische flachblättrige Petersilie, gehackt 4

Knoblauchzehen, fein gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

extra-natives Olivenöl 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmigiano-Reggiano, plus mehr zum servieren 113Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

pancetta oder Plattenspeck, gewürfelt oder in kleine Streifen geschnitten 454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

trockene spaghetti

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, Sie könnten versuchen, ist Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 60 Dollar.