Spaghetti und Fleischbällchen

Name: Spaghetti und Fleischbällchen
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 36 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Semmelbrösel (aus abgestandenem Brot); 794 Habanero-Pfeffer gehackte San Marzano Tomaten; 1 EL Rotweinessig karotte, gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie Rippen, gehackt; 2 groß (teilweise & ); 15 Habanero-Pfeffer frische flachblättrige Petersilienblätter, gehackt; 12 Habanero-Pfeffer frische Basilikumblätter, gehackt; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 454 Habanero-Pfeffer Roma-Tomaten, entkernt und klein gewürfelt; 227 Habanero-Pfeffer gemahlenes Schweinefleisch; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemachtes oder natriumarmes Geschäft.; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemachtes oder natriumarmes Geschäft.; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel natives Olivenöl extra und mehr zum Formen von Fleischbällchen; 50 Habanero-Pfeffer frisch geriebener Parmesan, plus mehr zum garnieren; 8 Garnelen und geädert Salz; 454 Habanero-Pfeffer Frische Minzblätter, dünn geschnitten, zum Garnieren; 2 oder 3 Zweige frischer Thymian, zusammengebunden mit Baumwollschnur; 1 vgl. geriebener Parmesan Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gelbe Zwiebel, fein gehackt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gelbe Zwiebeln, gehackt

Spaghetti und Fleischbällchen könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Rezeptbox für Hauptgerichte zu erweitern. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 680 kalorien, 36 g Eiweiß, und 33 g Fett jeder. Für $ 2.71 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 31% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 687 personen fanden dieses Rezept schmackhaft und befriedigend. Wenn Sie Eier, Semmelbrösel, Sellerie und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 30 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 91%. uper. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Hühnerfleischbällchen für Spaghetti und Fleischbällchen, Beste Spaghetti und Fleischbällchen, und Spaghetti und Fleischbällchen.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Für die Fleischbällchen: In einer großen Schüssel mit den Händen Rindfleisch, Schweinefleisch, Parmesan, Petersilie, Semmelbrösel, Brühe, Salz, Cayennepfeffer, Eier, Knoblauch und Zwiebeln gleichmäßig vermischen. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu überarbeiten. Sie möchten das Fleisch nicht zu stark verdichten, da sonst die Fleischbällchen zäh werden. Geben Sie ein wenig Öl auf Ihre Hände und formen Sie lose zu golfballgroßen Fleischbällchen. Sie sollten ungefähr 2 haben

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Das Olivenöl in einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Fleischbällchen vorsichtig hinzu und bräunen Sie sie von allen Seiten gründlich an. Dies dauert ungefähr 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Übertragen Sie die Fleischbällchen auf einen Teller und kühlen Sie sie, bis Sie bereit sind, sie im Sugo zu kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Für die Soße: In der gleichen Pfanne, in der Sie die Fleischbällchen gekocht haben, das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und Sellerie, Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

New York Strip Steaks

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie den Knoblauch und die Lorbeerblätter hinzu und kochen Sie, bis sie duften, 1 Minute. Schieben Sie das Gemüse zur Seite, fügen Sie das Tomatenmark hinzu und rösten Sie es 1 Minute lang auf dem Boden der Pfanne. Unter das Gemüse rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Schweinefettrücken

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Tomaten, Hühnerbrühe und Thymian dazugeben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie sehr sanft, teilweise bedeckt, bis dick und deutlich reduziert, etwa eine Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Fügen Sie vorsichtig die Fleischbällchen hinzu, ein paar nach dem anderen, und köcheln Sie, wobei Sie ab und zu sehr vorsichtig umrühren - brüllen Sie nicht! - bis es durchgekocht ist, 40 Minuten. Lorbeerblätter und Thymianzweige wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Frischer Thymian Oder 1-1/2 Teelöffel Getrockneter Thymian, Geteilt

Schweinefettrücken

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Fügen Sie den größten Teil des Basilikums hinzu und rühren Sie um, wobei Sie etwas zum Servieren darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem Topf mit kochendem Salzwasser etwa 8 Minuten al dente kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Minzblätter, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Zum Servieren die Nudeln in eine große Servierschüssel geben. Sofort Schöpfkelle Sauce darauf und dann die Fleischbällchen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Rezept Pizzocheri

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Mit gehacktem frischem Basilikum und frisch geriebenem Parmesan garnieren. Die restliche Sauce und die Fleischbällchen in einer separaten Schüssel anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 361 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Semmelbrösel (aus abgestandenem Brot)794Habanero-Pfeffer

gehackte San Marzano Tomaten 1EL Rotweinessig

karotte, gehackt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 ganze frische Jalapeno 2(Mequite, Hickory oder Erle)

sellerie Rippen, gehackt 2groß

(teilweise & )15Habanero-Pfeffer

frische flachblättrige Petersilienblätter, gehackt 12Habanero-Pfeffer

frische Basilikumblätter, gehackt 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 3Nelke

knoblauch, gehackt 454Habanero-Pfeffer

Roma-Tomaten, entkernt und klein gewürfelt 227Habanero-Pfeffer

gemahlenes Schweinefleisch 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemachtes oder natriumarmes Geschäft.3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemachtes oder natriumarmes Geschäft.2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

natives Olivenöl extra und mehr zum Formen von Fleischbällchen 50Habanero-Pfeffer

frisch geriebener Parmesan, plus mehr zum garnieren 8Garnelen und geädert

Salz 454Habanero-Pfeffer

Frische Minzblätter, dünn geschnitten, zum Garnieren 2

oder 3 Zweige frischer Thymian, zusammengebunden mit Baumwollschnur 1vgl. geriebener Parmesan

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

gelbe Zwiebel, fein gehackt 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

gelbe Zwiebeln, gehackt

Empfohlener Wein: Chianti, Nero D Avola, Sangiovese

Spaghetti und Fleischbällchen passen sehr gut zu Chianti, Nero D Avola und Sangiovese. Alle diese italienischen Rotweine haben genug Säure, um perfekt zur Tomatensauce in diesem klassischen italienisch-amerikanischen Gericht zu passen. Der Taittinger Brut La Francaise ( Magnum) mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 160 Dollar pro Flasche.

Taittinger Brut La Francaise ( Magnum)

Dieser Champagner ist eine Mischung aus etwa 30 Chardonnay- und Pinot Noir-Weinbergen, jeweils 40% und 60% der Gesamtmenge, aus mehreren Ernten perfekt gereifter Trauben.