Spargel-Neuer Kartoffelhasch
Spargel-New Potato Hash könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 103 Kalorien, 3g protein, und 5 G Fett. Eine Mischung aus Zitronensaft, Thymian, Kartoffeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Kartoffel, Spargel & Pilz Hash, Spargelkartoffel-Hash mit Steak und Eiern, und Gebratener Lachs und Zitronen-Aioli mit roten Kartoffeln, Spargel und Collard Green Hash.
Anweisungen
Kartoffeln und Salzwasser in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie 15 Minuten oder nur bis Sie weich sind; gut abtropfen lassen. Kühl 15 Minuten; in Viertel schneiden.
Harte Spargelenden abreißen und wegwerfen.
Spargel in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.
Schalotten in heißem Öl in einer großen Antihaftpfanne 1 Minute anbraten.
Fügen Sie Spargel, Thymian, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzu; 2 bis 3 Minuten anbraten oder bis der Spargel knusprig-zart ist.
Kartoffeln hinzufügen und 3 Minuten anbraten oder bis die Mischung gründlich erhitzt ist.
Vom Herd nehmen und mit Käse bestreuen.
Garnieren, falls gewünscht.
Hinweis: nur zu Testzwecken verwendeten wir Chapel Hill Creamery farmer ' s cheese.