Spatchcocked Cornish Hen mit Baby Blattsalat und Sauerteig Croutons

Name: Spatchcocked Cornish Hen mit Baby Blattsalat und Sauerteig Croutons
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cornish Henne; 1 Heath Bar Toffeestücke Dijon-Senf; 3 zweige frischer Thymian, plus mehr zum garnieren; 4 knoblauchzehen, ungeschält; 1 1 EL getrockneter Oregano golden raisons; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner normales Olivenöl; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner kaltgepresstes Rapsöl oder gutes natives Olivenöl extra; 1 Heath Bar Toffeestücke Flüssigunzen Frischwasser; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 1/2 Pfund große U-12-Garnelen; 1 geschmolzener Butte zu 2 dicken Scheiben Sauerteigbrot; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner trockener weißer Wermut oder Weißwein; 1 1 EL getrockneter Oregano Muskateller-Essig; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt unzen (über Brunnenkresse, Spinat und Rucola-Salat oder andere lebhafte Blätter

Spatchcocked Cornish Hen mit Babyblattsalat und Sauerteigcroutons könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 46g protein, 71g Fett, und insgesamt 926 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Cornish Hen, normales Olivenöl, Thymian und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. ergebnis von 75%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Red Leaf Caesar Salat mit gegrillten Parmesan Croutons, Caesar Salat mit Sauerteig Croutons, und Caesar Salat w / Hausgemachte Sauerteig Croutons.

Anweisungen

Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen und die Brotscheiben auf dem Rost trocknen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange M&M Backstück

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Um die Cornish Henne zu bespritzen, nehmen Sie eine starke, scharfe Schere (oder Geflügelschere) und schneiden Sie beide Seiten der Wirbelsäule ab, nehmen Sie die Wirbelsäule heraus und drücken Sie dann auf die Brust, um sie flach zu öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cornish Hennen

Geflügel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geflügelscheren

Küchenschere

Schneiden Sie die Cornish Henne in zwei Hälften. Legen Sie es in eine kleine Bratpfanne; Sie können die Wirbelsäule hineinwerfen, um dem Dressing später zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cornish Hennen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Die Henne mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln, mit Paprika- und Thymianzweigen bestreuen und die ungeschälten Knoblauchzehen hineingeben. Braten Sie, bis die Cornish Henne oben rötlich-gold ist, und durch gekocht, etwa 30 bis 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

Gehackter Frischer Thymian Oder 1-1/2 Teelöffel Getrockneter Thymian, Geteilt

Cornish Hennen

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Flüssigunzen Frischwasser

In der Zwischenzeit die goldenen Rosinen mit dem Wermut oder Weißwein in einen kleinen Topf geben. Bei schwacher Hitze auf dem Herd zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Goldene Rosinen

Fasanenbrüste Wenn )

Wermut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie etwa 10 Minuten ruhen oder lassen Sie sie noch besser abkühlen, während die Cornish Henne röstet.

Zutaten, die Sie benötigen

Cornish Hennen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Die Pinienkerne in einer heißen, trockenen Pfanne bei schwacher Hitze goldbraun rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Große U-12-Garnelen

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Die Pinienkerne aus der Pfanne in eine kleine Schüssel geben. Die Krusten vom Brot schneiden und in Croutons schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Große U-12-Garnelen

Croutons

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Den restlichen Esslöffel Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Croutons goldbraun und knusprig braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Croutons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Auf eine Platte entfernen.

Sobald der Vogel gekocht ist, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 bis 10 Minuten stehen. Entsorgen Sie die Wirbelsäule und Thymianzweige. Ordnen Sie die Salatblätter auf ein paar Tellern an.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Frischer Thymian Oder 1-1/2 Teelöffel Getrockneter Thymian, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Den Dijon-Senf, Salz, Essig und 3 Esslöffel kaltgepressten Raps oder natives Olivenöl extra in einer Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Großzügige Handvoll Glatte Petersilie, Dünn Geschnitten

Lammkeule, Mit Knochen

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Peachie-O's Süßigkeiten

Entfernen Sie die Cornish Henne und Knoblauchzehen auf ein Brett, fügen Sie die Säfte aus der Bratpfanne zum Dressing hinzu und wischen Sie erneut. Wenn Sie jedes letzte Bisschen Pfannengeschmack herausholen möchten, fügen Sie ein wenig heißes Wasser aus einem kürzlich gekochten Wasserkocher hinzu und wirbeln Sie es um die Pfanne

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

Cornish Hennen

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Fügen Sie diese Flüssigkeit dem Dressing hinzu, dann verquirlen Sie die soused goldenen Rosinen.

Zutaten, die Sie benötigen

Goldene Rosinen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Legen Sie jede Hälfte der Cornish Henne auf den Salat auf den Tellern und fügen Sie 2 Knoblauchzehen hinzu (vorausgesetzt, sie sehen nicht zu verbrannt aus, obwohl sie verbrannt und karamellisiert sind). Geben Sie dem Dressing einen letzten Schneebesen und gießen Sie es über die Henne und den Salat.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

Cornish Hennen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Mit gerösteten Pinienkernen, Croutons und ein paar frischen Thymianzweigen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Große U-12-Garnelen

Croutons

2 Tassen Knoblauchzehen