Spiced Sweet Potato Karamellen

Name: Spiced Sweet Potato Karamellen
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter (plus mehr zum einfetten der Auflaufform); 1 klein Süßkartoffel, mit Gabel durchbohrt; 1 Heath Bar Toffeestücke Vanilleeis und zusätzliche Pekannüsse; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Ingwer; 0 Heath Bar Toffeestücke 10 fleischige Kalbshaxen, 2 bis 3 Zoll dick; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leichter Maissirup; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 1 Doppelt gefüllte Oreos Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt

Gewürzte Süßkartoffel-Karamellen ist ein glutenfrei und lacto-ovo-Vegetarische Rezept mit 36 Portionen. Diesen hors d ' oeuvre hat 113 Kalorien, 0g protein, und 5 G Fett pro portion. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Oh My Veggies hat 4 die fans. Gehen Sie in den Laden und holen Piment, Wasser, Kristallzucker, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was sehr schlecht ist (aber immer noch reparierbar). Ähnliche Rezepte sind Spiced Sweet Potato Karamellen, Gewürzte Karamellen, und Chai-gewürzte Crème Caramels mit Himbeeren und Pistazien Phyllo Chips.

Anweisungen

Ofen auf 204° vorheizen. Den Boden und die Seiten einer 8 x 8 Zoll großen Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen. (Wenn Sie in jede Ecke des Papiers einen Schlitz schneiden, ist das Auskleiden der Seiten einfach — für eine visuelle Demonstration schauen Sie sich Futterpfannen mit Pergament an Good Life ).) Das Papier leicht mit Butter einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backform

Backofen

Legen Sie die Süßkartoffel auf ein kleines Backblech, das mit Aluminiumfolie ausgekleidet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backblech

Backen, bis sie weich sind, etwa 35-45 Minuten (je nach Größe und Form der Kartoffel). Etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Sobald die Kartoffel abgekühlt ist, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie sie in große Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kartoffelstücke in die Küchenmaschine geben; glatt verarbeiten und keine Stücke mehr übrig lassen. Messen Sie 2/3 Tasse des Pürees; Wenn noch Püree übrig ist, speichern Sie es für etwas anderes oder essen Sie es jetzt. Es ist köstlich!

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Püree in einen kleinen Topf geben. Zimt, Ingwer und Piment unterrühren, bis sie gut kombiniert sind. Sahne einrühren und auf mittlerer Hitze erhitzen, weiter rühren. Zum Köcheln bringen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Piment

Zimt

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

In einem schweren 4-Liter-Topf Zucker, Maissirup, Ahornsirup und Wasser mit einem Holzlöffel verrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Verwenden Sie eine hitzebeständige Gebäckbürste, die in warmes Wasser getaucht ist, um Zuckerkristalle von der Seite des Topfes zu bürsten. Sobald die Mischung zum Kochen gekommen ist, legen Sie das Thermometer in die Zuckermischung und kochen Sie weiter, bis die Temperatur 244 ° F erreicht (nicht umrühren!).

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornsirup

Maissirup

Süßigkeit

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Gebäck Pinsel

Holzlöffel

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen.

Allmählich (und vorsichtig!) fügen Sie Sahne-Mischung zu Zucker-Mischung, Rühren, wie Sie gießen. Die Mischung sprudelt an dieser Stelle auf, seien Sie also vorsichtig und gießen Sie die Sahne langsam hinein. Kehren Sie zum Kochen zurück und reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Kochen Sie weiter, bis die Mischung 240 ° F erreicht hat (dies kann bis zu 30 Minuten dauern). Wenn die Temperatur steigt, beginnen Sie häufiger zu rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Zucker

Sobald die Karamellmischung 240 ° F erreicht hat, den Topf vom Herd nehmen. Butter und Zitronensaft unterrühren, bis sie gut vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Karamell

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

In eine Auflaufform geben. (Wenn Sie Ihre Karamellen mit Nüssen, Salz oder Pepitas belegen, drücken Sie sie nach etwa 15 Minuten Abkühlen in die Oberseite des Karamells.) Vor dem Schneiden in einzelne Stücke auf Raumtemperatur abkühlen lassen. (Ich schneide sie in 36, aber mach sie so groß oder so klein wie du willst!) In Wachspapier einwickeln und in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Rbiskerne