Spinat-Gnocchi in Portobello-Sauce

Name: Spinat-Gnocchi in Portobello-Sauce
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 227 Habanero-Pfeffer in Scheiben geschnitten baby-portobello-Pilze; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Tasse gehackte Zwiebel; 1 Zusätzliche kandierte Kirschen; 31 Habanero-Pfeffer allzweck-Mehl; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Italienische Würze; 236 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2% Milch; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse, geteilt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 907 Habanero-Pfeffer russet Kartoffeln, geschält und geviertelt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 142 Habanero-Pfeffer gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst; 235 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet; 4 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Die Zubereitung von Spinat-Gnocchi in Portobello-Sauce dauert von Anfang bis Ende etwa 1 Stunde und 25 Minuten . Für 1,15 $ pro Portion deckt dieses Rezept 20 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit jeweils 221 Kalorien , 9 g Eiweiß und 5 g Fett . Es eignet sich gut als mediterrane Vorspeise. 1 Person fand dieses Rezept schmackhaft und sättigend. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert mehligkochende Kartoffeln, Pfeffer, Milch und Gewürze. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine gute Spoonacular-Wertung von 61 % . Ähnliche Rezepte sind Gnocchi und welker Spinatsalat , Rote-Bete-Gnocchi mit Steak und brauner Buttersauce und Butternusskürbis-Gnocchi mit Whiskey-Sahnesauce .

Anweisungen

Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 15–20 Minuten oder bis sie weich sind köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Abfluss.

Über einer warmen Herdplatte oder sehr niedriger Hitze die Kartoffeln 1–2 Minuten lang umrühren oder bis der Dampf verdampft ist. Durch eine Kartoffelpresse oder ein Sieb in eine kleine Schüssel drücken; leicht abkühlen lassen. In einem Schmortopf Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2/3 Tasse Zucker (4 1/4 Unzen)

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Machen Sie mit einer Gabel eine Mulde in die Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Mehl über die Kartoffeln und in die Mulde streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Lebensretter-Bonbons

Ei, Salz und Spinat vermischen und in die Mulde gießen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. 10-12 Mal kneten, bis ein weicher Teig entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Den Teig in vier Portionen teilen. Auf einer bemehlten Oberfläche die Portionen zu 1,25 cm dicken Streifen rollen und in 1,9 cm große Stücke schneiden. Jedes Stück mit einer leicht bemehlten Gabel andrücken und rollen. Gnocchi portionsweise 30–60 Sekunden lang in kochendem Wasser kochen oder bis sie schwimmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Life Savers Bonbons

Mit einem Sieb herausnehmen und warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

In einem großen, beschichteten Topf Pilze und Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Wein oder Brühe hinzufügen, 1 Minute kochen und umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Mehl und Brühe glatt rühren; in die Pfanne rühren. Milch einrühren. Zum Kochen bringen; 2 Minuten kochen und rühren oder bis die Masse eindickt. 2 Esslöffel Käse und Gewürze einrühren. Sauce über die Gnocchi löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben