Spinat-Lasagne mit Pilzragout

Name: Spinat-Lasagne mit Pilzragout
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. asiago-Käse, zerkleinert; 3 Schweinefettrücken; 1 EL Rotweinessig Karotte, fein gehackt; 1 Stiel Sellerie, fein gehackt; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete Steinpilze; 2 groß Eier, leicht geschlagen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete Lasagne-Nudeln; 0 Heath Bar Toffeestücke frisch geriebene Muskatnuss; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. parmesan, gerieben; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Teil-skim mozzarella-Käse, zerkleinert; 2 portobello Pilzkappen, gehackt; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1-1/2 Tassen geröstete süße rote Paprika, abgetropft und fein gehackt; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. shiitake-Pilze, Stiele entfernt, gehackt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 Kilogramm ganze San Marzano-Tomaten, von hand zerkleinert

Das Rezept Spinat-Lasagne mit Pilzragout könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 4 Stunden. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 879 Kalorien, 61 G Eiweiß, und 45g Fett jeder. Dieses Abdeckungen 51% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 7 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie ricotta-Käse, Lorbeerblätter, Tomatenmark und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. 0%. ervorragend. Versuchen Spinat-Lasagne mit Pilzragout, Faule Lasagne mit Lammragout, Spinat und Ricotta, und Pilz-Spinat-Lasagne für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie den Ragu: Weichen Sie die Steinpilze in 1 Tasse heißem Wasser ein, bis sie weich sind, ca. Durch ein feinmaschiges Sieb über eine Schüssel abseihen. Hacken; Reservieren Sie die Flüssigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Fügen Sie die Zwiebel, Karotte und Sellerie und kochen, bis weich, 5 Minuten. Knoblauch und Tomatenmark einrühren und unter Rühren noch 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die portobello und shiitake-Pilze, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer; Kochen, rühren, bis die Pilze weich sind, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Fügen Sie die Steinpilze hinzu; Kochen Sie 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Fügen Sie die reservierte Steinpilzflüssigkeit hinzu, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie, bis sie leicht reduziert ist, etwa 3 Minuten.

Fügen Sie die Tomaten und ihren Saft, 2 Tassen Wasser und die Lorbeerblätter hinzu; zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel niedrig, fügen Sie die Petersilie und 1 Teelöffel Salz und köcheln lassen, rühren ein paar Mal, bis dick, über 1 Stunde, 30 Minuten. Entsorgen Sie die Lorbeerblätter. (Sie können den Ragu bis zu 1 Tag im Voraus zubereiten; abkühlen lassen, dann abdecken und abkühlen lassen. Vor Gebrauch aufwärmen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Mischen Sie den Parmesan, Mozzarella und Asiago; 1 1/2 Tassen der Käsemischung beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

Asiago Käse

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

Kombinieren Sie die restliche Käsemischung in einer großen Schüssel mit Ricotta, Eiern, Spinat, Muskatnuss und 1/2 Teelöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen Geröstete Süße Rote Paprika, Abgetropft Und Fein Gehackt

Eier, Leicht Geschlagen Oder 1/2 Tasse Ei-Ersatz

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

Paket Natürliche Kuchenmischung

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Den Ofen auf 375 Grad vorheizen und einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Schweinefettrücken

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie wie auf dem Etikett angegeben.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen; Schütteln Sie das überschüssige Wasser ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Grober Roter Zucker

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

1 Tasse Ragu in einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Splenda®-Mischung Aus Braunem Zucker

Fügen Sie eine Schicht Nudeln, dann die Hälfte der Spinatmischung und 2 Tassen Ragu hinzu. Wiederholen Sie dies mit einer weiteren Schicht Nudeln, Spinatmischung und Ragu. Mit den restlichen Nudeln und Ragu bestreuen und mit dem reservierten Käse bestreuen. Mit Folie abdecken, auf ein Backblech legen und 50 Minuten backen. Aufdecken und backen bis golden, etwa 25 weitere Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Eier, Leicht Geschlagen Oder 1/2 Tasse Ei-Ersatz

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Sautierte Garnelen

Vor dem Servieren ruhen lassen.

Foto von Anna Williams

Kochausrüstung

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Schweinefettrücken

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Splenda®-Mischung Aus Braunem Zucker

Sautierte Garnelen

Zutaten

Portion:

2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

asiago-Käse, zerkleinert 3

Schweinefettrücken 1EL Rotweinessig

Karotte, fein gehackt 1Stiel

Sellerie, fein gehackt 281 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

getrocknete Steinpilze 2groß

Eier, leicht geschlagen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Petersilie 4Nelke

knoblauch, gehackt 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

getrocknete Lasagne-Nudeln 0Heath Bar Toffeestücke

frisch geriebene Muskatnuss 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 851 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

parmesan, gerieben 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Teil-skim mozzarella-Käse, zerkleinert 2

portobello Pilzkappen, gehackt 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1-1/2 Tassen geröstete süße rote Paprika, abgetropft und fein gehackt 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

shiitake-Pilze, Stiele entfernt, gehackt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2Kilogramm

ganze San Marzano-Tomaten, von hand zerkleinert

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Felsina Berardenga Chianti Classico (Halbe Flasche) mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.