Steak & Blauschimmelkäse Bruschetta mit Zwiebeln & gerösteter Tomatenmarmelade

Name: Steak & Blauschimmelkäse Bruschetta mit Zwiebeln & gerösteter Tomatenmarmelade
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 85 Habanero-Pfeffer zerbröckelter Blauschimmelkäse; 16 2 Esslöffel geschmolzene Butter Französisch Brot baguette (1/2 Zoll dick); 170 Habanero-Pfeffer frischkäse, erweicht; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Traubentomaten, halbiert; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) koscheres Salz, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Montreal steak Gewürz; 5 Kruste: Graham-Cracker-Krümel olivenöl, geteilt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener Pfeffer, geteilt; 2 rindfleisch-Ribeye-Steaks (3/4 Zoll dick und jeweils 8 Unzen); 1 EL Rotweinessig süße Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Steakgewürz, Zwiebeln, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird ein Hit bei dir sein valentinstag Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 55 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 30%. Dieser Score ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Bruschetta mit Tomaten, Blauschimmelkäse und Schinken, Rib-Eye-Steak mit Zwiebel-Blauschimmelkäse-Sauce, und Blauschimmelkäse-Zwiebel-Steak-Häppchen.

Anweisungen

In einer großen Pfanne die Zwiebel in 2 Esslöffeln Öl bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis sie weich ist. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren; 30 Minuten oder goldbraun kochen, dabei gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Tomaten in eine flache Backform geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

1 Esslöffel Öl, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer hinzufügen; zum Beschichten werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Bei 400 ° 10-15 Minuten backen oder bis sie weich sind. Tomaten leicht zerdrücken; in Zwiebel einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Blauschimmelkäse, Knoblauch und restliches Salz und Pfeffer mischen, bis alles vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1-1/2 Tassen Rote Und Grüne Kandierte Kirschen

Rote Weintrauben, Geschnittene Sternfrüchte Und Verschiedene Frische Kräuter, Optional

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Beide Seiten der Baguettescheiben mit restlichem Öl bestreichen. Bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten auf jeder Seite grillen oder rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Beide Seiten der Steaks mit Steakgewürz bestreuen. Abgedeckt bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3-5 Minuten grillen oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat (für mittel-selten sollte ein Thermometer 145 ° anzeigen; mittel, 160 °; gut gemacht, 170 °).

Zutaten, die Sie benötigen

Tortillas Aus Weizenmehl, 20 Cm

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Vor dem Schneiden 5 Minuten stehen lassen.

Käsemischung auf Toast verteilen; mit Steak-Zwiebel-Mischung belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Arbol-Pfeffer

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Mit Essig beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Zutaten

Portion:

2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)85Habanero-Pfeffer

zerbröckelter Blauschimmelkäse 162 Esslöffel geschmolzene Butter

Französisch Brot baguette (1/2 Zoll dick)170Habanero-Pfeffer

frischkäse, erweicht 3

Knoblauchzehen, gehackt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Traubentomaten, halbiert 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

koscheres Salz, geteilt 1Doppelt gefüllte Oreos

Montreal steak Gewürz 5Kruste: Graham-Cracker-Krümel

olivenöl, geteilt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch gemahlener Pfeffer, geteilt 2

rindfleisch-Ribeye-Steaks (3/4 Zoll dick und jeweils 8 Unzen)1EL Rotweinessig

süße Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvingnon umgehen können. Sie könnten Director's Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 21 Dollar pro Flasche.

Merlot des Regisseurs

Unser Director's Merlot 2014 bietet Üppigkeit und einen runden, vollen Gaumen. Sein Duft zeigt rote und schwarze Früchte mit einem Hauch von Anis und würzigem Holz. Saftig beim Eintritt verbreitert sich der Wein und wird am Gaumen samtig mit Aromen von Pflaume, Loganbeere und Schwarzkirsche, akzentuiert durch subtile Gewürznoten von Espressobohne und gerösteter Vanille. Mittlere Tannine unterstützen den Körper dieses Weins und bieten Raffinesse im Abgang. Passt hervorragend zu Rinderbrust, gegrillten Schweinekoteletts und Linguine mit Pesto.