Steak Au Poivre (Steaks Mit Zerdrückten Pfefferkörner)

Name: Steak Au Poivre (Steaks Mit Zerdrückten Pfefferkörner)
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Milchschokoladenriegel jeweils ohne Nüsse); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 vgl. geriebener Parmesan pfefferkorn, grob zerkleinert; 4 etwas gehackte Zucchini plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Schalotten, fein gehackt; 1 Kilogramm shell-steaks; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Wein, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die schwere Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachte Blizzards mit Reese ' s Erdnussbutter-Eier als dessert. 5%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Rindfleisch mit zerdrückten Pfefferkörnern, Mokka-Mousse mit Sichuan-Pfefferkörner (Mousse au Mokan et Poivre), und Klassische Steaks Au Poivre.

Zutaten

Portion:

53/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Milchschokoladenriegel jeweils ohne Nüsse)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1vgl. geriebener Parmesan

pfefferkorn, grob zerkleinert 4etwas gehackte Zucchini

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Schalotten, fein gehackt 1Kilogramm

shell-steaks 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der La Jota Howell Mountain Merlot mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 99 Dollar pro Flasche.