Steak-Quesadillas mit geröstetem Tomatillo und Apfelsalsa

Name: Steak-Quesadillas mit geröstetem Tomatillo und Apfelsalsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 reife Avocados, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 8 8-inchs (8-Zoll) Mehl tortillas; 0 Haufen frischer Koriander, gehackt; 2 grüne Äpfel, wie Granny Smith, geviertelt; 2 jalapeño chile, stammten; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 klein Zitronen, etwa 4 Esslöffel; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 serrano chile, fein gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert mozzarella-Käse, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) tomatillos, geschält und gespült; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm reife Tomaten, ausgesät und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 weiße Zwiebel; 1 klein weiße Zwiebel, fein gehackt; 2 Nelke ganze Knoblauchzehen, ungeschält

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Zwiebeln, Mehltortillas, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. enial. Versuchen Geröstete Mais-Quesadillas Mit Tomatillo-Salsa, Bratapfel und Tomatillo Salsa, und Geröstete Tomatillo-und Apple-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Legen Sie das steak in eine Glasschale.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Das Steak auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mindestens 15 Minuten und bis zu 1 Stunde stehen lassen, um das Steak gelegentlich zu wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Erhitzen Sie das Öl in einer großen, schweren Pfanne bei starker Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie das Steak hinzu und braten Sie es zum gewünschten Doneness, ungefähr 3 Minuten pro Seite für selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Übertragen Sie das steak auf ein Schneidebrett.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

5 Minuten ruhen lassen. Schneiden Sie dünn über das Korn.

Zutaten, die Sie benötigen

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

Legen Sie 4 Tortillas mit der Pfanne in die Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze, wobei Sie bei Bedarf chargenweise arbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie 1/2 Tasse Käse auf jeden und oben mit 4 Unzen geschnittenes Fleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Legen Sie die restlichen 4 Tortillas auf die Oberseite. Kochen, bis der Käse zu schmelzen beginnt, ca. Flip und kochen, bis golden und der Käse geschmolzen ist, weitere 2 Minuten auf der anderen Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Cranberrysauce Zum Servieren

Entfernen Sie die Quesadillas aus der Pfanne. Die Quesadilla schälen und etwa 1/2 Tasse gerösteten Tomatillo und Apfelsalsa darüber löffeln. Schließen Sie die Quesadilla und in Viertel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Zum Konservieren,

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Mit Evas klobiger Guacamole servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hot Dogs, Gegrillt

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Legen Sie die tomatillos, äpfel, Knoblauch, Zwiebeln und jalapenos auf ein Backblech. Mit dem Olivenöl, 2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer würzen und braten, bis die Tomatillos weich und leicht verkohlt sind, ca. Knoblauch schälen. Alle Zutaten in einem Mixer glatt pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Macht 3 1/2 Tassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Tomatillos

12 Jalapeno-Paprikaschoten (jeweils Ca. 7,6 Cm)

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Zum Konservieren,

1 Orange, Schale

8 (U-12) Garnelen

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

42 Rote Schnur-Lakritze

Ein Zuschauer, der möglicherweise kein professioneller Koch ist, stellte dieses Rezept zur Verfügung. Die Köche des Food Network Kitchens haben dieses Rezept nicht getestet und können daher keine Angaben zu den Ergebnissen machen.

In einer großen Schüssel die Avocados, Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Serrano, Zitronensaft und Salz abschmecken. Vorsichtig umrühren, bis gut kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1/2 Pfund Putenbrust

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

In eine Servierschüssel geben und servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Hinweis des Kochs: Um zu verhindern, dass die Guacamole braun wird, drücken Sie eine Grube von einer der Avocados in die Mitte der Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Hot Dogs, Gegrillt

1/2 Pfund Putenbrust

Entfernen Sie es vor dem Servieren.

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Schneidebrett

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

42 Rote Schnur-Lakritze

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

reife Avocados, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 88-inchs

(8-Zoll) Mehl tortillas 0Haufen

frischer Koriander, gehackt 2

grüne Äpfel, wie Granny Smith, geviertelt 2

jalapeño chile, stammten 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2klein

Zitronen, etwa 4 Esslöffel 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

serrano chile, fein gehackt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert mozzarella-Käse, geteilt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren 454Nüsse jeder Art (gehackt)

tomatillos, geschält und gespült 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

reife Tomaten, ausgesät und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1

weiße Zwiebel 1klein

weiße Zwiebel, fein gehackt 2Nelke

ganze Knoblauchzehen, ungeschält

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GEN5 Merlot. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.