Steinpilz-Risotto

Name: Steinpilz-Risotto
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 198 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Tasse arborio-Reis; 1 klein ganz zum Bestreuen des Schinkens; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frische Steinpilze oder Creminipilze, dünn geschnitten; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete Steinpilze; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver mascarpone; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Tasse frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 klein schalotte, gehackt; 1 thymian Zweig; 1 2 TL Knoblauchpulver ungesalzene butter; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes Wasser

Das Rezept Steinpilzrisotto ist fertig in ca. 50 Minuten und ist definitiv ein spektakulärer glutenfrei option für Liebhaber mediterraner Küche. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 551 Kalorien, 19g protein, und 26 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Arborio Reis, Wein, Steinpilze und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 0%. olide. Versuchen Steinpilz-Schinken-Risotto, Steinpilz-Risotto, und Steinpilz-Risotto für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer hitzebeständigen Schüssel die getrockneten Steinpilze 10 Minuten im kochenden Wasser einweichen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Abtropfen lassen und 1 Tasse der Einweichflüssigkeit reservieren; Spülen Sie die Pilze ab, um Körnung zu entfernen. Die Steinpilze fein hacken und in einer kleinen Schüssel aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie die Einweichflüssigkeit in einen mittelgroßen Topf und halten Sie an, bevor Sie das Sediment am Boden erreichen. Hühnerbrühe unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Vorrat bei schwacher Hitze erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

In einem großen Topf 2 Esslöffel Öl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Schalotte und Knoblauch und kochen bei mäßiger Hitze, Rühren, bis weich, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Reis und getrocknete Steinpilze dazugeben und umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Fügen Sie den Wein und das Lorbeerblatt hinzu und kochen Sie, bis der Wein verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Wein

Fügen Sie etwa ein Viertel der warmen Brühe hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren, bis sie fast absorbiert sind. Fügen Sie die Brühe in Chargen hinzu und rühren Sie ständig, bis der Reis al dente ist und etwa 20 Minuten in einer cremigen Sauce schwebt. Entsorgen Sie das Lorbeerblatt. Butter, Mascarpone und Käse unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Mascarpone

Lorbeerblatt

Butter

Käse

Soße

Aktie

Reis

In einer Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die frischen Steinpilze und Thymian und kochen bei starker Hitze, Rühren, bis weich und golden, 8 Minuten. Entsorgen Sie den Thymian. Die Steinpilze mit Salz und Pfeffer würzen, über das Risotto löffeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Thymian