Succotash mit drei gedämpften Fischen

Name: Succotash mit drei gedämpften Fischen
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 6 Garnelen und geädert frischer oder gefrorener gelber, weißer oder spindelförmiger Mais, aufgetaut; 6 Garnelen und geädert fester weißer Fisch; 6 Garnelen und geädert Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 6 Garnelen und geädert gewürfelte Zucchini, gelber Sommerkürbis und/oder Butternusskürbis; 6 Garnelen und geädert salz Schweinefleisch; 6 Garnelen und geädert Frühlingszwiebeln; 6 Garnelen und geädert Bohnen; 6 Garnelen und geädert ungesalzene butter

Das Rezept Succotash mit drei gedämpften Fischen ist fertig in rund 2 Stunden und ist auf jeden Fall eine ausgezeichnete glutenfrei option für Liebhaber des südlichen Essens. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 288 Kalorien, 11g protein, und 12g Fett jeder. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es funktioniert gut als Beilage. Eine Mischung aus Mais, Fisch, Sahne und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 7%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Gedämpfter ganzer Fisch, Chinesischer gedämpfter Fisch, und Grundlegender gedämpfter Fisch.

Anweisungen

Schneiden Sie die Maiskörner von den Maiskolben in eine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit einem großen Löffel die Milch vom Kolben in die Schüssel mit dem Mais kratzen. Behalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Limabohnen in kochendem Wasser blanchieren, bis sie fast zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Limabohnen

Wasser

Unter kaltem Wasser abkühlen. Behalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Die Bohnen blanchieren und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

In einem großen schweren Topf die Butter schmelzen und den Mais und seine Säfte hinzufügen. Bei mäßiger Hitze 10 Minuten kochen und von Zeit zu Zeit umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

In der Zwischenzeit in einer Pfanne das Salz Schweinefleisch goldbraun machen. Zum Abtropfen auf Papiertüchern beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

In einem großen provisorischen Dampfgarer die Gerichtsbouillon bei mäßiger Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bouillon

Fügen Sie den Fisch und Dampf für 10 Minuten pro Zoll Dicke. Kochen Sie bei Bedarf zuerst dickere Stücke wie Kabeljau und fügen Sie nach einigen Minuten dünnere Filets wie Barsch oder schwachen Fisch hinzu, damit alle gleichzeitig gekocht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kabeljau

Wenn sich der gesamte Fisch im Dampfgarer befindet, legen Sie die Schalotten über die Filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Fisch

Während der Fisch kocht, fügen Sie die Lima und die Bohnen zum Mais hinzu und rühren Sie von Zeit zu Zeit. Die Sahne einrühren, um die Mischung zu lockern.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

Creme

Mais

Fisch

Gießen Sie das Succotash auf eine erhitzte Platte, ordnen Sie dann den Fisch und das gerenderte Salzschweinefleisch über dem Succotash an.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Schweinefleisch

Fisch

Die Schalotten über den Fisch legen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Fisch

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Kochausrüstung

Schüssel

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Papierhandtuch

Pfanne

Zutaten

Portion:

6Garnelen und geädert

frischer oder gefrorener gelber, weißer oder spindelförmiger Mais, aufgetaut 6Garnelen und geädert

fester weißer Fisch 6Garnelen und geädert

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)6Garnelen und geädert

gewürfelte Zucchini, gelber Sommerkürbis und/oder Butternusskürbis 6Garnelen und geädert

salz Schweinefleisch 6Garnelen und geädert

Frühlingszwiebeln 6Garnelen und geädert

Bohnen 6Garnelen und geädert

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Southern kann mit Riesling, Sekt und Zinfandel kombiniert werden. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der King Frosch Riesling Auslese All Natural German mit 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.