Sumach-bestäubter Bison mit Pfifferlingssauce und Rüben

Name: Sumach-bestäubter Bison mit Pfifferlingssauce und Rüben
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm 24 baby-Rüben (ca.; 113 Habanero-Pfeffer bison filet steaks (über 3/4 zoll dick); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 1 vgl. geriebener Parmesan Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 1 vgl. geriebener Parmesan gekühlte butter, in kleine Stücke schneiden; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel rapsöl, geteilt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene frische Pfifferlinge Pilze; 1 Doppelt gefüllte Oreos allzweck-Mehl; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte frische Petersilie; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Thymian; 1 klein Knoblauchzehe, gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan gemahlener Sumach; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, weniger natriumhaltige Rinderbrühe; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) extra-natives Olivenöl; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackte Schalotten; 1 vgl. geriebener Parmesan Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Milchschokoladenriegel ohne Nüsse; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Milchschokoladenriegel ohne Nüsse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 6%. Ähnliche Rezepte umfassen Sumach bestäubte Blumenkohlsteaks mit Granatapfel, Sumach-bestäubte Ofenfries mit Knoblauchaufstrich, und Sumach-bestäubte Ofenfries mit Knoblauchaufstrich.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Rüben zuzubereiten, lassen Sie Wurzel und 1-Zoll-Stiel auf Rüben; mit einem Pinsel schrubben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

In eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform geben; 1/4 Tasse Wasser hinzufügen. Bedecken und backen bei 350 für 45 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Abtropfen lassen; etwas abkühlen. Wurzeln abschneiden; Häute abreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Jede Rübe der Länge nach halbieren; in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Olivenöl beträufeln; gleichmäßig mit 1/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer bestreuen und sanft zum Überziehen werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Pfeffer

Salz

Um Bison zuzubereiten, streuen Sie beide Seiten des Bisons mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Bison

Salz

1 Esslöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Hälfte des Bisons in die Pfanne geben; Kochen Sie 2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Bison und 1 Esslöffel Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Bison

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bison auf eine Broilerpfanne legen und mit Sumach bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bison

Sumac

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Backen Sie bei 350 für 8 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zur Zubereitung der Sauce 2 Teelöffel Rapsöl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze, Schalotten, 1/4 Teelöffel Salz, 1/8 Teelöffel Pfeffer und Knoblauch hinzufügen; 4 Minuten oder weich anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotte

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Tomatenmark hinzufügen; 1 Minute unter häufigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Brühe, Petersilie, Bourbon und Thymian hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bourbon

Petersilie

Brühe

Thymian

Mehl und 2 Teelöffel Wasser vermischen; Mehlmischung zur Pilzmischung geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Allzweck-Mehl