Taki's Sardinen: Sardellen Takis
Taki's Sardinen: Sardeles Takis ist ein Hauptgericht für 6 Personen. Eine Portion enthält 858 kalorien, 44 g Eiweiß, und 56 g Fett. Für $2.75 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 35% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 12 minuten. Eine Mischung aus Oregano, Zitronensaft, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen milchfrei und pescatarisch Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 64%. ut. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Sardinen auf Gemüse, Zerbröckelte Sardinen, und Sardinen auf Crackern.
Anweisungen
Reinigen Sie die Sardinen, indem Sie die Köpfe und Schwänze mit einer Schere abschneiden. Schneiden Sie dann das Rückgrat ab, um den Fisch zu öffnen. Schneiden Sie nicht vollständig durch.
Entfernen Sie den Knochen.
Die Innenseiten der Sardinen mit einer Hülle aus grauem Salz bestreichen und das Filet verschließen. Die Außenseite mit Salz bestreichen und in einen flachen, kleinen Teller legen. Abdecken und 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Gut abspülen und in zwei Hälften schneiden, um die Filets zu trennen.
Zitronensaft, Olivenöl und Oregano in einer kleinen Schüssel verquirlen. Auf einer Platte die Tomaten auslegen und die Sardinenfilets darauf legen.
Gießen Sie die Zitronenmischung über den Fisch. Oliven darüber werfen und mit dem rustikalen Brot für Meze servieren.
Empfohlener Wein: Riesling, Albarino, Sparkling Rose
Riesling, Albarino und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Sardinen. Stark aromatisierter, öliger Fisch wie Sardinen passt gut zu diesen knackigen Weißweinen und Sekt, sogar Rosé. Der Weingut Schneider Niederhauser Hermannshohle Riesling Trocken mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 30 Dollar pro Flasche.
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Weingut Schneider Niederhauser Hermannshohle Riesling Trocken
Rauchige Aromen münden in einen Gaumen, der unglaublich seidig, salzig und artikuliert ist; Kirschblüte und Geröll in ultra HD; Ein zarter Hauch von Chilifaden im Abgang stört die kühle, luftige Komplexität nicht. Ich kann mich an keinen besseren Jahrgang dieses Weins erinnern.