Tandoori-Hühnchen

Name: Tandoori-Hühnchen
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Erdnuss-oder Rapsöl; 1 schwarzer Kardamom, Schale weggeworfen, Samen zurückgehalten; 2 grüner Kardamom, Schalen weggeworfen, Samen zurückgehalten; 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 1 Doppelt gefüllte Oreos koriandersamen; 1 Heath Bar Toffeestücke Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 1 Heath Bar Toffeestücke Bockshornkleesamen; 8 Nelke knoblauch, gehackt; 2 Zolln gehackter Ingwer, geschält und gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Kurkuma; 2 getrocknete Guajillo-Chilis (wenn Sie diese nicht finden können, verwenden Sie 2 Chilis de Arbol und mehr Paprika für die Farbe); 1 Doppelt gefüllte Oreos 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner malzessig oder Limettensaft; 4 Garnelen und geädert Ein paar extra Limetten, zum Garnieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vollfett-Naturjoghurt; 0 Heath Bar Toffeestücke Flüssigunzen Frischwasser; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Paket Hähnchenschenkel ohne Knochen (normalerweise 1 1/2 Pfund)

Das Rezept Tandoori Chicken könnte Ihr indisches Verlangen in etwa befriedigen 1 stunde und 45 Minuten. Dieses glutenfreie Rezept serviert 4 und kostet $1.07 pro Portion. Eine Portion enthält 195 kalorien, 5 g Eiweiß, und 15 g Fett. 12 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Geh in den Laden und hol dir Fenchelsamen, gemahlene Kurkuma, Paprika und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 33%. icht so erstaunlich. Versuchen Tandoori-Hühnchen, Hühnchen Tandoori, und Tandoori-Hühnchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Marinade zuzubereiten, rösten Sie die Nelken, ganzen Chilis, beide Arten von Kardamomsamen, Koriandersamen, Fenchelsamen und Bockshornkleesamen in einer gusseisernen Pfanne, bis sie etwa 3 Minuten lang duften, und schütteln Sie die Pfanne. Gießen Sie dann die Gewürze in eine Gewürzmühle und mahlen Sie sie, bis Sie ein feines Pulver erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Bockshornkleesamen

Kardamomsamen

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Frischer Dill, Gezupft

Vietnamesische Zimtchips

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

In einer großen Schüssel die soeben zubereitete Gewürzmischung mit Joghurt, Öl, Malzessig, Salz, gemahlenem Zimt, Paprika, Kurkuma, Cayennepfeffer, Knoblauch und Ingwer gut verrühren. Es sollte unglaublich riechen! Probieren und mit mehr Salz anpassen, wenn es nötig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Zimt

1 Ganze Frische Jalapeno

Malzessig

Gelbwurz

Flüssigunzen Frischwasser

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Vanilleschote, Der Länge Nach Halbieren Und Auskratzen, Um Das Vanillemark Zu Entfernen

Paket Gefrorener Vanille-Torte

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Peachie-O's Süßigkeiten

Reservieren Sie 1/3 Tasse der Marinade und legen Sie sie beiseite; Aus dieser reservierten Marinade machen Sie eine Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Hähnchenschenkel mit einer Gabel einstechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pancetta Oder Guanciale, In Dünne Streifen Geschnitten Oder Gehackt

Fügen Sie die Schenkel dem Rest der Marinade hinzu und werfen Sie sie zum Beschichten. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank und höchstens über Nacht marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

Wenn Sie zum Kochen bereit sind, legen Sie ein Backblech mit Folie aus und schalten Sie Ihren Grill ein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eine Prise Rote Pfefferflocken

2 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Reisessig (nicht Gewürzt)

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Legen Sie jeden Hähnchenschenkel auf das Backblech und stellen Sie sicher, dass jeder mit der Marinade überzogen ist, aber nicht darin schwimmt. Kochen Sie die Hähnchenschenkel unter dem Broiler, bis sie anfangen zu schwärzen, etwa 5 Minuten. Drehen Sie dann den Ofen auf 350 und kochen Sie, bis ein Fleischthermometer, das in den fleischigsten Teil des Oberschenkels eingeführt wird, 160 Grad Fahrenheit registriert, weitere 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pancetta Oder Guanciale, In Dünne Streifen Geschnitten Oder Gehackt

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Eine Prise Rote Pfefferflocken

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Aus dem Ofen nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Während das Huhn kocht, gießen Sie die reservierte Marinade zusammen mit 1/2 Tasse Wasser und dem Honig in einen kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren leicht aufkochen lassen. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Vom Herd nehmen und zum Servieren in eine kleine Schüssel oder Sauciere geben.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gravy Boat

Peachie-O's Süßigkeiten

Servieren Sie die Hähnchenschenkel auf einer Platte mit einem frischen Spritzer Limette und einem Spritzer Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Pancetta Oder Guanciale, In Dünne Streifen Geschnitten Oder Gehackt

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Kochausrüstung

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Peachie-O's Süßigkeiten

Eine Prise Rote Pfefferflocken

2 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Reisessig (nicht Gewürzt)

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Gravy Boat

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Erdnuss-oder Rapsöl 1

schwarzer Kardamom, Schale weggeworfen, Samen zurückgehalten 2

grüner Kardamom, Schalen weggeworfen, Samen zurückgehalten 1Prise

Prise Cayennepfeffer 1Doppelt gefüllte Oreos

koriandersamen 1Heath Bar Toffeestücke

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 1Heath Bar Toffeestücke

Bockshornkleesamen 8Nelke

knoblauch, gehackt 2Zolln

gehackter Ingwer, geschält und gehackt 0Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Zimt 0Heath Bar Toffeestücke

gemahlene Kurkuma 2

getrocknete Guajillo-Chilis (wenn Sie diese nicht finden können, verwenden Sie 2 Chilis de Arbol und mehr Paprika für die Farbe)1Doppelt gefüllte Oreos

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

malzessig oder Limettensaft 4Garnelen und geädert

Ein paar extra Limetten, zum Garnieren 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

vollfett-Naturjoghurt 0Heath Bar Toffeestücke

Flüssigunzen Frischwasser 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Paket

Hähnchenschenkel ohne Knochen (normalerweise 1 1/2 Pfund)

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Favoriten für Indianer. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie könnten Laurenz V Reserve Charming Gruner Veltliner probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 35 Dollar pro Flasche.

Laurenz V Reserve Charmanter Gruner Veltliner

Aromen von reifen Äpfeln und eine typische Veltliner Würze verbinden sich zu einem faszinierenden Fruchtbouquet. Am Gaumen ist der Wein weich und saftig, unterstützt von einer feinen Fruchtsäure. Sehr harmonisch, ermöglicht ein perfekt glattes Trinken. Einfach charmant!