Tarte Tatin

Name: Tarte Tatin
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gekühlte butter, gewürfelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kuchen Mehl; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch eiswasser oder nach Bedarf; 1 zitrone, geschält und entsaftet; 6 Golden Delicious-äpfel, entkernt, geschält und halbiert; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Zitronenschalenstreifen; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 6 Garnelen und geädert Schlagsahne oder Vanilleeis, als Begleitung; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gekühlte Gemüseverkürzung

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 55 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Gemüseverkürzung, Vanillaneis, goldene leckere Äpfel und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Tarte Tatin mit Teegeschmack (tarte Tatin Au Thé), Tarte Tatin, und Tarte Tatin für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In die Schüssel einer Küchenmaschine mit Stahlklinge Mehl, Zucker und Butter geben. Puls 5 oder 6 mal in 1/2-Sekunden-Bursts, um die Butter aufzubrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Zitronenschalenstreifen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Fügen Sie die Verkürzung hinzu, schalten Sie die Maschine ein und fügen Sie sofort das Eiswasser hinzu, das 2 oder 3 mal pulsiert. Der Teig sollte wie eine Masse von kleinen Klumpen aussehen und sollte nur in einer Masse zusammenhalten, wenn eine Handvoll zusammengedrückt wird. Wenn die Mischung zu trocken ist, geben Sie mehr Wasser durch Tröpfchen ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Halbsüße Schokostückchen Oder Rosinen

Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Zubereiteter Meerrettich

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Drehen Sie den Teig auf die Arbeitsfläche und drücken Sie mit der Ferse Ihrer Hand schnell und grob eigroße Flecken in einen 6-Zoll-Abstrich. Sammeln Sie den Teig zu einem relativ glatten Kuchen, wickeln Sie ihn in Plastik ein und kühlen Sie ihn mindestens 2 Stunden (oder bis zu 2 Tage).

Zutaten, die Sie benötigen

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

Frittieröl, Vorzugsweise Canola

Schneiden Sie die halbierten Äpfel in 4 längs Keile jeder, und werfen in einer großen Schüssel mit dem Zitronensaft und Schale und 1/2 Tasse Zucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Einfetten Des Einsatzes

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

Zitronenschalenstreifen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Die Äpfel nach dem Mazerieren 20 Minuten abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

In einer 9-Zoll-Pfanne die Butter bei starker Hitze schmelzen. Den restlichen Zucker einrühren und kochen, bis der Sirup blättert und karamellisiert und eine braune Farbe annimmt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Zitronenschalenstreifen

2 Dosen Birnenhälften In Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und ordnen Sie eine Schicht Apfelscheiben in einem ordentlichen Muster auf dem Karamell in der Pfanne an.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Stellen Sie die Pfanne auf mäßig hohe Hitze und kochen Sie sie etwa 25 Minuten lang, wobei Sie die Pfanne nach 10 Minuten abdecken. Alle paar Minuten auf die Äpfel drücken und mit den ausgestoßenen Säften bestreichen. Wenn die Säfte dick und sirupartig sind, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche in einen Kreis, der 3/16 Zoll dick und 1 Zoll größer als die Oberseite der Pfanne ist. Den Teig über die Äpfel drapieren und den Teigrand zwischen die Äpfel und die Innenseite der Pfanne drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Schneiden Sie 4 kleine Dampflöcher oben auf den Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Backen, bis das Gebäck gebräunt und knusprig ist, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Meerrettich

Entfalten Sie die Torte auf einer Servierplatte (damit sich das Gebäck unten befindet) und servieren Sie sie nach Belieben warm oder kalt mit Schlagsahne oder Vanilleeis.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schokoladen-Toffee-Schokoriegel (je 40 G), Zerkleinert, Geteilt