Tempura Sardinen mit Tonnatto Sauce

Name: Tempura Sardinen mit Tonnatto Sauce
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) unverpackte Schweinswurst; 2 Stick 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke; 1 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) guter Thunfisch in Dosen, abgelassen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 12 frische Sardinen, gereinigt; 3 (Winter) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 2 (Winter) gehackter frischer oregano; 1 1 Pfund Zucchini, reisweinessig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sodawasser; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2-zoll geschnittener Kürbis; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2-zoll geschnittene große Zucchini

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist ein teuer rezept für Fans von japanischem Essen. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauch, Salz, Sahne, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Reisweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roter Samt Becher Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 25 Minuten. 9%. olide. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Tempura Sardinen mit Tonnatto Sauce, Tempura Donburi - Sehne - Tempura Reisschale, und Gegrillte Sardinen mit Knoblauch-Walnuss-Soße.

Anweisungen

Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel gut mischen. Als nächstes fügen Sie das Ei und Essig hinzu und rühren Sie dann das Sodawasser ein. Bis zum Gebrauch kalt halten und vor dem Gebrauch erneut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Sprudelwasser

Essig

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Einen tiefen Topf mit dem Öl auf 350 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Tauchen Sie die Sardinen in die Maisstärke, dann den Tempurateig und schwimmen Sie dann in der Fritteuse. Der Fisch sollte gut beschichtet, aber nicht durchnässt sein. Kochen Sie 3 bis 4 Minuten, wenn nötig in Chargen, und drehen Sie während des Vorgangs um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Sardine

Fisch

Tauchen

Entfernen Sie aus der Fritteuse zu Papiertüchern, so dass die Sardinen überschüssiges Öl abtropfen lassen. Bis zum Servieren mit der Tonatto-Sauce warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardine

Soße

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

In einem Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze die Hühnerbrühe, den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer erhitzen, bis sie köcheln. Die Hitze auf Mittel reduzieren und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerbrühe

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Als nächstes in einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Fügen Sie langsam das Mehl mit einem Schneebesen hinzu und rühren Sie, um es einzuarbeiten. Weiter kochen, bis die Butter und das Mehl zu verdicken beginnen, dies dauert etwa 3 Minuten. Einmal verdickt, vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Nachdem die Brühe gekocht und um 25 Prozent Originalvolumen (oder 1 Tasse) reduziert wurde, fügen Sie die Milch und Sahne hinzu und rühren Sie, damit sich die Brühe und die Milchprodukte würzen und eine Suppenbasis schaffen, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Aktie

Suppe

Milch

Als nächstes den Roux zum Suppenboden geben und für Glätte einrühren. Zum Schluss den Thunfisch, den Kürbis, die Zucchini und den Oregano bei mittlerer Hitze hinzufügen. Weiter Kochen für 20 Minuten. Pürieren und die Würze anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Squash

Suppe

Thunfisch

Kochausrüstung

Rührschüssel

Topf

Papierhandtuch

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

unverpackte Schweinswurst 2Stick

2 mit Paprika gefüllte Oliven 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

maisstärke 1

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 454Nüsse jeder Art (gehackt)

guter Thunfisch in Dosen, abgelassen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 12

frische Sardinen, gereinigt 3(Winter)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 2(Winter)

gehackter frischer oregano 11 Pfund Zucchini,

reisweinessig 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sodawasser 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2-zoll geschnittener Kürbis 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2-zoll geschnittene große Zucchini

Empfohlener Wein: Gewürztraminer, Chenin Blanc, Riesling

Gewürztraminer, Chenin Blanc und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Zind-Humbrecht Gewürztraminer. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 27 Dollar.