Tequila-Tacos

Name: Tequila-Tacos
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 karotte, gerieben; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Korianderblätter; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Cotija-Käse; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) flankensteak, getrimmt und julienned auf der Vorspannung; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Korianderblätter; 1 Staats Grünkohl, zerkleinert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene grüne Zwiebeln; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Jalapenos (Anmerkung des Küchenchefs: eingelegte Jalapenos sind optional); 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 limetten, gewürzt und entsaftet, geteilt, Schwarten reserviert; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tequila, vorzugsweise blanco, geteilt; 8 Vollkorn-Tortillas in Taco-Größe (Anmerkung des Küchenchefs: Mehl- oder Maistortillas sind akzeptabel); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte weiße Zwiebel; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißer Essig

Tequila Tacos ist ein glutenfrei Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 36 g Eiweiß, 17 g Fett, und insgesamt 580 kalorien. Dieses Rezept is für 4 Personen und kostet 7,83 USD pro Portion Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 3 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Karotten, Zwiebeln, Flankensteak und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Pfeffer aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht die Einfaches Pfefferminz-Dessert als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 15 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die mexikanische Küche. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 78%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Tequila-Limetten-Garnelen-Tacos, Tequila-Limetten-Mahimahi-Tacos, und Chipotle Tequila Garnelen Tacos für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Kombinieren Sie in einer nicht reaktiven Schüssel 1/3 Tasse Tequila, die Sojasauce, die Schale und den Saft von 1 Limette, den Kreuzkümmel und frisch geriebenen schwarzen Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackte Schwarze Pfefferkörner

6 Sesambrötchen, Geteilt

Tequila

¼ Teelöffel Oregano

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie das Steak der Marinade hinzu und lassen Sie es 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen oder kühlen Sie es nicht länger als 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Tri-Tips, Getrimmt

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

In einer kleinen Schüssel die restliche Limettenschale, den Limettensaft und die saure Sahne vermengen. Abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Erdbeere, Geschält

Butterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-Chips

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Das Steak aus der Marinade abseihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tri-Tips, Getrimmt

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Die Marinade bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf geben und zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tri-Tips, Getrimmt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Lassen Sie es köcheln, bis es sich um ein Drittel reduziert, etwa 10 bis 15 Minuten.

Eine große Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie das Steak hinzu und kochen Sie, bis es kaum anfängt zu bräunen. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie dann die Marinadenreduktion, den weißen Essig und den restlichen Tequila hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Destillierter Weißer Essig

Reduzierung

Tri-Tips, Getrimmt

Tequila

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Bereiten Sie die Taco-Schalen entweder durch Braten oder Erhitzen in einem Ofen zu.

Zutaten, die Sie benötigen

Dutzend

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Reiben Sie die Schalen zum Servieren mit den reservierten Limettenschalen ein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Trockener Marsala

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Fügen Sie jedem Taco etwas Rindfleisch, Taco-Krautsalat, Sauerrahm und Zwiebeln hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Butterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-Chips

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Mit Koriander und Cotija-Käse garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cotija Käse

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Servieren und genießen!

Alles Gemüse vorbereiten und in eine große Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Essig hinzufügen. Zum Kombinieren werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zutaten

Portion:

karotte, gerieben 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Korianderblätter 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Cotija-Käse 454Nüsse jeder Art (gehackt)

flankensteak, getrimmt und julienned auf der Vorspannung 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Korianderblätter 1Staats

Grünkohl, zerkleinert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene grüne Zwiebeln 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Jalapenos (Anmerkung des Küchenchefs: eingelegte Jalapenos sind optional)1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2

limetten, gewürzt und entsaftet, geteilt, Schwarten reserviert 0(kann sein oder überfliegen)

frisch geknackter schwarzer Pfeffer 1(kann sein oder überfliegen)

frisch geknackter schwarzer Pfeffer 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

tequila, vorzugsweise blanco, geteilt 8

Vollkorn-Tortillas in Taco-Größe (Anmerkung des Küchenchefs: Mehl- oder Maistortillas sind akzeptabel)1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte weiße Zwiebel 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißer Essig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 39 Dollar pro Flasche.

Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir

Aromen von schwarzem Tee und Kardamon werden von Noten von Blaubeere und Brombeere überlagert. Frische Aromen von Preiselbeeren, Pflaumen und Orangenschalen sorgen für lebhafte herzhafte Noten mit einem Hauch von Mineralien und Kardamon. Dies ist ein reichhaltiger und vollmundiger Pinot Noir mit ausgewogener Säure und einem fein strukturierten Abgang.