Thai-Wels-Curry mit Süßkartoffeln
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Wenn Sie Knoblauch, braunen Zucker, Koriander und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. Ähnliche Rezepte umfassen Thailändisches grünes Bohnencurry mit Ananas und Süßkartoffeln, Gebratener Wels mit Kreuzkümmel Süßkartoffeln, und Sweet Chili Süßkartoffel Frites mit Thai Curry Joghurt Dip.
Anweisungen
1
Gießen Sie Öl in eine 12-Zoll-Pfanne (mit 2-in.-hohe Seiten) oder eine 5- bis 6-Liter-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn heiß, fügen Sie Schalotten, Ingwer und Knoblauch hinzu und rühren Sie oft, bis die Schalotten schlaff sind, etwa 5 Minuten. Kokosmilch, Currypaste, braunen Zucker und Sojasauce unterrühren. Zum Köcheln bringen.
Zutaten, die Sie benötigen![Kokosmilch]()
Kokosmilch![Brauner Zucker]()
Brauner Zucker![Currypaste]()
Currypaste![Sojasauce]()
Sojasauce![Schalotte]()
Schalotte![Knoblauch]()
Knoblauch![Ingwer]()
Ingwer![Speiseöl]()
Speiseöl
Kokosmilch
Brauner Zucker
Currypaste
Sojasauce
Schalotte
Knoblauch
Ingwer
SpeiseölKochausrüstung, die Sie verwenden werden![Pfanne]()
Pfanne
Pfanne2
Süßkartoffeln einrühren; Hitze reduzieren, um köcheln zu lassen, abdecken und 5 Minuten kochen lassen. Den Wels vorsichtig einrühren, abdecken und kochen, bis die Süßkartoffeln weich sind und der Fisch undurchsichtig, aber immer noch feucht ist - in der Mitte (zum Testen geschnitten), 8 bis 10 Minuten länger.
Zutaten, die Sie benötigen![Süßkartoffel]()
Süßkartoffel![Welse]()
Welse![Fisch]()
Fisch
Süßkartoffel
Welse
Fisch
Limettensaft
Cilantro
Kohl
SpinatKochausrüstung
Zutaten
11 Pfund Zucchini,![1 Tasse gekochte Süßkartoffeln]()
1 Tasse gekochte Süßkartoffeln596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![gehackter frischer Koriander]()
gehackter frischer Koriander1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)![Zitronen-Pfeffer-Dressing]()
Zitronen-Pfeffer-Dressing1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)![gehackter geschälter Ingwer]()
gehackter geschälter Ingwer3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![fettarme (leichte) Kokosmilch]()
fettarme (leichte) Kokosmilch2(Winter)![1 Erdbeere, geschält]()
1 Erdbeere, geschält227Nüsse jeder Art (gehackt)![Tassen Gehobelte napa Kohl]()
Tassen Gehobelte napa Kohl796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![gehackte Schalotten]()
gehackte Schalotten2(kann sein oder überfliegen)![6 Sesambrötchen, geteilt]()
6 Sesambrötchen, geteilt7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten![leicht verpackte Spinatblätter, gespült]()
leicht verpackte Spinatblätter, gespült454Nüsse jeder Art (gehackt)![Granat oder Juwel Süßkartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten]()
Granat oder Juwel Süßkartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten2(kann sein oder überfliegen)![Thailändische rote Currypaste (siehe Hinweise)]()
Thailändische rote Currypaste (siehe Hinweise)2(kann sein oder überfliegen)![2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült]()
2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült454Nüsse jeder Art (gehackt)![entbeinte, gehäutete Welsfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten]()
entbeinte, gehäutete Welsfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten
1 Tasse gekochte Süßkartoffeln596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
gehackter frischer Koriander1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)
Zitronen-Pfeffer-Dressing1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)
gehackter geschälter Ingwer3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
fettarme (leichte) Kokosmilch2(Winter)
1 Erdbeere, geschält227Nüsse jeder Art (gehackt)
Tassen Gehobelte napa Kohl796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
gehackte Schalotten2(kann sein oder überfliegen)
6 Sesambrötchen, geteilt7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
leicht verpackte Spinatblätter, gespült454Nüsse jeder Art (gehackt)
Granat oder Juwel Süßkartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten2(kann sein oder überfliegen)
Thailändische rote Currypaste (siehe Hinweise)2(kann sein oder überfliegen)2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült454Nüsse jeder Art (gehackt)entbeinte, gehäutete Welsfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnittenEmpfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten Birichino Jurassic Park Weinberg Alte Reben Chenin Blanc versuchen. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.
Birichino Jurassic Park Weinberg Alte Reben Chenin Blanc
Der 2017 trägt einen Duft von Orangenblütenhonig, Apfelbutter, Schwefel und einem besonderen Vorläufer von Flieder, der nicht nur das Geruchssystem, sondern auch das limbische System, das autonome Nervensystem und andere Systeme in weiter entfernten Sektoren aktiviert. Die Boden- und Mikroklimafeuchtigkeit während der Vegetationsperiode 2017 blieb aufgrund der enormen Regenfälle des vergangenen Winters während der Vegetationsperiode recht hoch und trug zur Entwicklung bescheidener, aber aussagekräftiger früher Botrytis bei. Wir sind zuletzt 2013 auf diese Bedingungen gestoßen und haben einen Wein produziert, der diesem Jahrgang ähnlich ist - gerade trocken im Stil, den die Franzosen als sec Tendre kennen - trocken, aber zart. Und wie bei früheren Jahrgängen vergärte dieser Wein in Edelstahl ohne Impfung und reifte bis zum folgenden Frühjahr in 8 rostfreien und 2 neutralen ungarischen Eichenfässern.SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score37
GerichteBeilage
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