Thunfisch-Burger Mit Wasabi-Ingwer-Mayo

Name: Thunfisch-Burger Mit Wasabi-Ingwer-Mayo
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 680 Habanero-Pfeffer sushi-grade ahi Thunfisch, gehackte; 1 1 Tasse Nudelwasser Brokkoli oder Alfalfasprossen; 6 brioche Brötchen; 1 EL Rotweinessig ei, leicht geschlagen; 1 Englische Gurke; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Ingwer; 1 vgl. geriebener Parmesan Traubenkernöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackter eingelegter Ingwer (die rosa, süße Art, die Sie mit Sushi bekommen); 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Schalotten, nur weiße und hellgrüne Teile, fein gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel vorbereitet wasabi

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Thunfisch Burger mit Wasabi Ingwer Mayo einen Versuch. Eine Portion enthält 353 Kalorien, 29g protein, und 23 G Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Traubenkernöl, Salz und Pfeffer, Brioche-Brötchen und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was dieses Rezept so lecker macht. Es ist ein eher teuer rezept für Fans von amerikanischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 26 Minuten. 8%. roßartig. Versuchen Samstags mit Rachael Ray - Lachsburger mit Ingwer Wasabi Mayo, Gebratener Thunfisch mit Wasabi Mayo, und Asiatische Truthahn Burger mit Wasabi Mayo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die Schalotten, Ingwer, Ei und Thunfisch in einer großen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung zu 6 Pasteten formen (sie sind ziemlich locker), auf einen Teller legen und mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Ingwer

Thunfisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Stellen Sie die Burger mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank, um sie etwas zu festigen.

In der Zwischenzeit die Gurke mit einem Schäler in breite Bänder schneiden und die Wasabi-Ingwer-Mayonnaise zubereiten: Mayonnaise, Wasabi und eingelegten Ingwer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegter Ingwer

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

Seegurke

Ingwer

Wasabi

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, um die Mayo zu verdünnen. Abdecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

Stellen Sie eine große, Antihaftpfanne auf mittlere bis hohe Hitze und fügen Sie 1 Esslöffel Öl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Burger in Chargen in die Pfanne. Kochen Sie bis goldbraun auf dem Boden, etwa drei Minuten. Flip und kochen für ein paar Minuten, bis nur durch gekocht (Sie können die Burger bei Medium rare stoppen, aber ich mag sie näher an medium / medium-gut). An einem warmen Ort aufbewahren, während Sie den Rest der Burger kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Toasten Sie die Brötchen und servieren Sie die Burger mit einem großzügigen Klecks Wasabi-Mayonnaise, einer Handvoll Sprossen und ein paar Gurkenbändern.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

Seegurke

Sprosse

Wasabi

Toast

Rollen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

680Habanero-Pfeffer

sushi-grade ahi Thunfisch, gehackte 11 Tasse Nudelwasser

Brokkoli oder Alfalfasprossen 6

brioche Brötchen 1EL Rotweinessig

ei, leicht geschlagen 1

Englische Gurke 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Ingwer 1vgl. geriebener Parmesan

Traubenkernöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver 6Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackter eingelegter Ingwer (die rosa, süße Art, die Sie mit Sushi bekommen)6Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4

Schalotten, nur weiße und hellgrüne Teile, fein gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

vorbereitet wasabi

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Maddalena Merlot mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.