Thunfisch verkrustet mit Aleppo-Paprika mit Mandarinen-Frühlingszwiebelgenuss, geschmolzenem Lauch und Rotwein-Granatapfel-Reduktion

Name: Thunfisch verkrustet mit Aleppo-Paprika mit Mandarinen-Frühlingszwiebelgenuss, geschmolzenem Lauch und Rotwein-Granatapfel-Reduktion
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Habanero-Pfeffer Thunfisch-steaks; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gemahlener Aleppo-Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstete geschnittene Mandeln, gebrochen; 1 vgl. geriebener Parmesan kalte butter; 1 EL Rotweinessig Karotte, grob gehackt; 1 Stiel Sellerie, grob gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 2 grüne Zwiebeln, gegrillt und dünn geschnitten; 4 lauch, 3/4 des Weges geteilt, gut gewaschen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 1 EL Rotweinessig Zwiebel, grob gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan butter und Pfeffer, nach Geschmack; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch port 3 Esslöffel Granatapfel Melasse; 0 rote Zwiebel, dünn geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Pfund Short Ribs mit Knochen; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 3 mandarinen, geschält und segmentiert

Thunfisch verkrustet mit Aleppo-Paprika mit Mandarinen-Frühlingszwiebelgenuss, geschmolzenem Lauch und Rotwein-Granatapfelreduktion erfordert ca. 1 Stunde und 25 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 973 Kalorien, 51 G protein, und 35 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Eine Mischung aus Lauch, gemahlenen Aleppo-Paprikaschoten, Sellerie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Mandarinen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frühstück Crepes mit Kandierten Mandarinen als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. ergebnis von 74%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Crusted Ahi Thunfisch mit Granatapfel-Vinaigrette, Lammspieß mit würziger Granatapfel-Rioja Rotweinvinaigrette und Minze-Mandel-Relish, und Italienischer Thunfisch-, grüner Oliven- und Mandarinensalat auf gegrilltem Brot für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Thunfisch auf beiden Seiten mit Salz würzen. 1 Seite des Thunfischs mit den Paprikaschoten bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Mandarinen, Jeweils

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Thunfisch mit der Pfefferseite nach unten anbraten, bis er goldbraun ist, etwa 1 bis 2 Minuten, umdrehen und 2 Minuten weitergaren, bis ein mittlerer seltener Doneness erreicht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Mandarinen, Jeweils

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zum Tellern den geschmolzenen Lauch auf 4 Servierteller teilen. Ordnen Sie jedes Thunfischsteak auf dem geschmolzenen Lauch an.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch-steak

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Legen Sie einen Esslöffel des Mandarinen-Frühlingszwiebelrelishs auf den Thunfisch und beträufeln Sie das gesamte Gericht mit der Rotwein-Granatapfel-Reduktion.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Granatapfel

(Sie Können Einen Normalen Cuke Verwenden, Aber Entkernen Sie Ihn Und Schälen Sie Ihn, Wenn Die Haut Wachsig Ist.)

Tangerine

Mandarinen, Jeweils

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Lauch, Zwiebel, Karotte, Sellerie und Wasser in einen großen Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen und kochen, bis gekocht durch, etwa 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Gut abtropfen lassen und dünn schneiden.

Öl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zucker hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 bis 15 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Wein und Portwein in einen kleinen Topf geben und auf 1 Tasse reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Port

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Schneebesen in Granatapfelmelasse und Zucker und Geschmack für Süße.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelmelasse

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Kurz vor dem Servieren in kalter Butter verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zutaten

Portion:

794Habanero-Pfeffer

Thunfisch-steaks 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gemahlener Aleppo-Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geröstete geschnittene Mandeln, gebrochen 1vgl. geriebener Parmesan

kalte butter 1EL Rotweinessig

Karotte, grob gehackt 1Stiel

Sellerie, grob gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1/2 Tasse Hershey's Kisses 2

grüne Zwiebeln, gegrillt und dünn geschnitten 4

lauch, 3/4 des Weges geteilt, gut gewaschen 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 1EL Rotweinessig

Zwiebel, grob gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

butter und Pfeffer, nach Geschmack 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

port 3 Esslöffel Granatapfel Melasse 0

rote Zwiebel, dünn geschnitten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

5 Pfund Short Ribs mit Knochen 4Garnelen und geädert

Salz 4Garnelen und geädert

Salz und frisch 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack 4Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer, nach Geschmack 3

mandarinen, geschält und segmentiert

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch kann mit Merlot, Pinot Noir und Roséwein kombiniert werden. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 28 Dollar.