Topinambur mit Salsa Verde

Name: Topinambur mit Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Verrundungen sardellenfilets in öl verpackt, abgetropft, fein gehackt; 2 (Winter) abgelassene Kapern, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 knoblauchzehen, fein gerieben; 1 Kilogramm Topinambur (auch Sunchokes genannt), ungeschält, in 1 1/2 Stücke geschnitten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten olivenöl, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) zerdrückte rote Pfefferflocken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Topinambur mit Salsa Verde ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Beilage. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 250 Kalorien, 4g Eiweiß, und 14g Fett jeder. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus koscherem Salz, Knoblauchzehen, Weinessig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 3%. ut. Versuchen Gedämpfte Artischocken Mit Salsa Verde, Gedämpfte Artischocken Mit Salsa Verde, und Gedämpfte Artischocken Mit Estragon-Salsa-Verde für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 450 ° F vorheizen Jerusalemartitschocken mit 1/2 Tasse Öl auf ein Backblech geben;mit Salz und Pfeffer würzen. Braten, tossinghalfway through, bis weich, 25-30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Sardellen, Knoblauch, Petersilie, Kapern, Essig, Paprikaflocken und restliches 1/2 Tasse Öl in einer kleinen Schüssel mischen; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Sardelle

Petersilie

Essig

Kapern

Knoblauch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Topinambur servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Topinambur

Kochausrüstung

Backblech

Backofen

Schüssel

Zutaten

Portion:

4Verrundungen

sardellenfilets in öl verpackt, abgetropft, fein gehackt 2(Winter)

abgelassene Kapern, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische flachblättrige Petersilie 2

knoblauchzehen, fein gerieben 1Kilogramm

Topinambur (auch Sunchokes genannt), ungeschält, in 1 1/2" Stücke geschnitten 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

olivenöl, geteilt 1(kann sein oder überfliegen)

zerdrückte rote Pfefferflocken 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.