Tortilla Suppe

Name: Tortilla Suppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 klein avocado, geschält, entkernt, gewürfelt; 1 Prise Prise Backpulver; 2 getrocknete Pasilla-Chilis, stielförmig; 1 großer Zweig frische epazoteor 2 große frische cilantro zweige; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten maisöl; 12 6-inchs Weiße Maistortillas mit einem Durchmesser von 5 bis 6 Zoll; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crema mexicana* oder saure Sahne; 2 groß Knoblauchzehe; 6 getrocknete guajillo-chilies, stammten; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Pflaumen Tomaten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelte queso-Fresko; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 0 klein weiße Zwiebel

Tortillasuppe könnte genau die Suppe sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 485 Kalorien, 10 G protein, und 37g Fett pro portion. 9 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Avocado, Backpulver, gefrorene Maistortillas und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. Versuchen Feuer Geröstete Tortillasuppe mit Ancho Tortilla Streifen, Tortilla Suppe, und Tortilla Suppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Cut schlitz in 1 lange seite von jeder seite; pull öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Samen und Membranen entfernen; Chili flach drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Pasilla-Chilis in 1x1 / 4-Zoll-Streifen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Schneiden Sie 6 tortillas in 1x1/4-Zoll-Streifen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

2/3 Tasse Öl in einer schweren mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es sehr heiß ist. In Chargen arbeiten, Tortillastreifen in die Pfanne geben; werfen, bis sie knusprig und golden sind, ca. Übertragen Sie Streifen mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher. Braten Sie nacheinander 6 ganze Tortillas in Öl goldbraun und fast knusprig an, etwa 30 Sekunden pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-Streifen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Transfer zu Papiertüchern. In Chargen arbeiten, Guajillo-Chilis in die Pfanne geben; Drücken Sie mit einem Spatel, bis die Chilis zu blasen beginnen, etwa 10 Sekunden pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Guajillo Pfeffer

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Spachtel

Transfer zu Papiertüchern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pasilla-Chili-Streifen in die Pfanne geben; 10 Sekunden umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasilla-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer zu Papiertüchern zum Abtropfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Tomaten und die nächsten 5 Zutaten in einem großen Topf vermischen. Grob zerbröckeln ganze Tortillas, dann Guajillo Chilis in Topf. Zum Kochen bringen. Hitze auf Mittel reduzieren; abdecken und köcheln lassen, bis das Wasser fast absorbiert ist und die Chilis weich sind, gelegentlich umrühren, ca. Arbeiten in 3 chargen, pürieren mischung in mixer bis glatt, zugabe von 1/4 tasse brühe zu jeder charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Guajillo Pfeffer

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Tomate