Touchdown Chili

Name: Touchdown Chili
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 3 getrocknete Ancho-Chilis, Stiele und Samen; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 340 Habanero-Pfeffer dunkles Lagerbier, wie Negra Modelo; 2 getrocknete Guajillo- oder Pasilla-Chilis, entstielt und ausgesät; 454 Habanero-Pfeffer frische mexikanische chorizo, gehäuse entfernt oder 1/3 pfund center-cut speck, fein gehackt; 1 verlassen Cilantro; 1 Prise Prise Zimt; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und grober schwarzer Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan koriander (etwa eine Handvoll); 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel masa harina oder Maismehl; 1 vgl. geriebener Parmesan Kreuzkümmel (etwa eine Handvoll); 4 Nelke knoblauch, gehackt; 680 Habanero-Pfeffer hackfleisch chuck (fragen metzger für eine grobe schleifen); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlene Nelken; 1 vgl. geriebener Parmesan 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 6 Garnelen und geädert Kalkkeile; 6 Garnelen und geädert Manchego oder Monterey Jack Käse, zerkleinert; 1 vgl. geriebener Parmesan Gemüse-oder Olivenöl; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gehackt; 6 Garnelen und geädert Gehackte rohe Zwiebeln; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Mexikanischer Oregano (ca. 1/2 Handvoll); 6 Garnelen und geädert Pepitas; 1 frischer roter Fresno oder Jalapeno Chile, gesät und gehackt oder mit Samen für zusätzliche Hitze geschnitten; 6 Garnelen und geädert Saure Sahne; 6 Garnelen und geädert Crushed tortilla oder andere chips, wie Fritos; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Worcestershire-sauce; 6 Garnelen und geädert Eingelegte geschnittene Jalapenos oder gehackte Giardiniera-Mischung

Das Rezept Touchdown Chili könnte Ihr amerikanisches Verlangen in etwa befriedigen 1 Stunde und 20 Minuten. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses glutenfreie Rezept hat 951 Kalorien, 47g protein, und 61 G Fett pro portion. Dieses deckt 41% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Ancho-Chilis, Hackfleisch-Chuck, Lagerbier und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zwiebel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 1%. olide. Versuchen Touchdown Chili, Würzig Touchdown Chili, und Curt Fünf-Alarm-Touchdown Chili Con Carne Mit Bohnen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Ancho- und Guajillo-Chilis in einen kleinen Topf geben und mit der Brühe bedecken. Zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig reduzieren und vorsichtig 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Püree und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Guajillo Pfeffer

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Zwischenzeit das Öl in einem holländischen Ofen bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie die Chorizo hinzu und beginnen Sie, das Fett zu rendern. Das Rindfleisch mit einem Papiertuch trocken tupfen und mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen, bevor es mit der Worcestershire in den holländischen Ofen gegeben wird. Kochen Sie, bis sich ein schönes knuspriges Braun auf dem Rindfleisch entwickelt (das Salz hilft, eine schöne Kruste auf Fleisch zu machen).

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Worcestershire-sauce

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

Kruste

Rindfleisch

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie den Koriander, Kreuzkümmel, Oregano, Nelken, Zimt, Knoblauch, Chile und Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebeln weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Zimt

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Nelke

Knoblauch

Zwiebel

Chili-Pfeffer

Mmel

Gießen Sie das Bier ein, um die Pfanne abzulöschen, und kratzen Sie alle braunen Stücke ab, die sich am Boden der Pfanne angesammelt haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das getrocknete Chilipüree, Masa Harina und Honig hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie, um zu verdicken und Geschmack zu entwickeln, 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Chilischote

(Mais-Masa-Mischung)

Honig

Mit den Belägen Ihrer Wahl servieren.

Kochausrüstung

Topf

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Papierhandtuch

Pfanne

Zutaten

Portion:

getrocknete Ancho-Chilis, Stiele und Samen 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 340Habanero-Pfeffer

dunkles Lagerbier, wie Negra Modelo 2

getrocknete Guajillo- oder Pasilla-Chilis, entstielt und ausgesät 454Habanero-Pfeffer

frische mexikanische chorizo, gehäuse entfernt oder 1/3 pfund center-cut speck, fein gehackt 1verlassen

Cilantro 1Prise

Prise Zimt 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und grober schwarzer Pfeffer 1vgl. geriebener Parmesan

koriander (etwa eine Handvoll)3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

masa harina oder Maismehl 1vgl. geriebener Parmesan

Kreuzkümmel (etwa eine Handvoll)4Nelke

knoblauch, gehackt 680Habanero-Pfeffer

hackfleisch chuck (fragen metzger für eine grobe schleifen)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlene Nelken 1vgl. geriebener Parmesan

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 6Garnelen und geädert

Kalkkeile 6Garnelen und geädert

Manchego oder Monterey Jack Käse, zerkleinert 1vgl. geriebener Parmesan

Gemüse-oder Olivenöl 1EL Rotweinessig

zwiebel, gehackt 6Garnelen und geädert

Gehackte rohe Zwiebeln 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Mexikanischer Oregano (ca. 1/2 Handvoll)6Garnelen und geädert

Pepitas 1

frischer roter Fresno oder Jalapeno Chile, gesät und gehackt oder mit Samen für zusätzliche Hitze geschnitten 6Garnelen und geädert

Saure Sahne 6Garnelen und geädert

Crushed tortilla oder andere chips, wie Fritos 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Worcestershire-sauce 6Garnelen und geädert

Eingelegte geschnittene Jalapenos oder gehackte Giardiniera-Mischung

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Ein Wein, Sie könnten versuchen, ist Juve Y Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Sekt. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.