Türkei Enchiladas mit Feuer gerösteten Tomatillos

Name: Türkei Enchiladas mit Feuer gerösteten Tomatillos
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 8 8-inchs 8-Zoll-Mehl-tortillas; 1 Haufen frischer Koriander; 6 Garnelen und geädert Gehackter frischer Koriander zum Garnieren; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 3 Nelke 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Koriander; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschredderter Jack-Käse; 2 jalapenos, gestammt und gesät; 2 Saft von Limetten; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. magerer Boden Türkei; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 6 Garnelen und geädert Olivenöl; 0 Heath Bar Toffeestücke getrockneter oregano; 1 Heath Bar Toffeestücke Flüssigunzen Frischwasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerbröckelte queso-Fresko; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch saure Sahne zum servieren; 1 klein süße Zwiebel, grob gehackt; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tomatillos, geschält und in Viertel geschnitten; 1 klein gelbe Zwiebel, fein gewürfelt

Truthahn-Enchiladas mit feuergerösteten Tomatillos sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 34g protein, 52 G Fett, und insgesamt 794 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 3 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauch, Hühnerbrühe, Koriander, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 6%. olide. Versuchen Truthahnfleischbällchen mit feuergerösteten grünen Chilis, Feuer gebratene Tomaten-Zucchini-Nudeln mit Putenfleischbällchen, und Putenbrust in Feuer gerösteten Tomaten und Basilikum-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Für die Tomatillos: Den Broiler vorheizen und die Tomatillos, den Knoblauch, die Jalapenos und die Zwiebeln auf ein mit Folie ausgekleidetes Tablett legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Sautierte Garnelen

Die Zutaten mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Legen Sie das Gemüse 3 bis 4 Zoll von oben unter den Broiler und kochen Sie, bis die Tomatillos und Zwiebeln gut verkohlt sind, 5 bis 6 Minuten. Drehen Sie das Gemüse und braten, bis alle verkohlt, 4 bis 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Aus dem Ofen nehmen und mit Hühnerbrühe, Koriander und Limettensaft in einen Mixer geben. Püree bis vollständig glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

1 Kg Maistortillas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben und durchwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Für die Truthahn-Enchiladas: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten und mit dem Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie den Truthahn und Knoblauch und braun gut, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Fügen Sie den Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Oregano und Zwiebeln und kochen, bis gut gebräunt, 10 Minuten länger. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Flüssigunzen Frischwasser

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Auf eine Platte geben und abkühlen lassen.

Den Ofen auf 375 Grad vorheizen und eine 9 x 13 Zoll große Gratinschale mit Öl einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Löffel etwas von der Tomatillo-Sauce in den Boden der Pfanne, um es leicht zu beschichten. Tauchen Sie jede Tortilla in die erhitzte Tomatillo-Sauce (dies würzt die Tortilla und macht sie geschmeidiger). Löffel 1/4 Tasse der gemahlenen Truthahnfüllung auf jede Tortilla. Teilen Sie 1/2 Tasse des zerkleinerten Jack-Käses zwischen jede Tortilla. Falten Sie die tortillas über die Füllung und legen Sie die Naht Seite nach unten in die gratin-Schale.

Zutaten, die Sie benötigen

Boden Türkei

Monterey Jack Käse

Wie Pepitas

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Zitronenschalenstreifen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

6 Enchiladas in die Pfanne geben und mit mehr Tomatillo-Sauce belegen, damit sie kaum bedeckt sind. Top mit restlichen 1/2 Tasse Jack Käse bestreuen und mit zerbröckelt Queso Fresko.

Zutaten, die Sie benötigen

Queso Fresco

Monterey Jack Käse

Wie Pepitas

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Auf ein Tablett legen (um Tropfen zu fangen) und backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce sprudelt, 15 bis 17 Minuten. Finish unter dem Broiler, um weiter zu bräunen, wenn gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit dem gehackten Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kg Maistortillas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Mit der sauren Sahne an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Packungen (je 225 G) Fettreduzierter Frischkäse, Gewürfelt

Kochausrüstung

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Sautierte Garnelen

42 Rote Schnur-Lakritze

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Sautierte Garnelen, Geschält

Zutaten

Portion:

88-inchs

8-Zoll-Mehl-tortillas 1Haufen

frischer Koriander 6Garnelen und geädert

Gehackter frischer Koriander zum Garnieren 2Nelke

knoblauch, gehackt 3Nelke

1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Koriander 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschredderter Jack-Käse 2

jalapenos, gestammt und gesät 2

Saft von Limetten 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

magerer Boden Türkei 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 6Garnelen und geädert

Olivenöl 0Heath Bar Toffeestücke

getrockneter oregano 1Heath Bar Toffeestücke

Flüssigunzen Frischwasser 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerbröckelte queso-Fresko 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

saure Sahne zum servieren 1klein

süße Zwiebel, grob gehackt 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tomatillos, geschält und in Viertel geschnitten 1klein

gelbe Zwiebel, fein gewürfelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, EnRoute Winery Les Pommiers Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 62 Dollar pro Flasche.