Umgedrehter Apfel-Lebkuchen
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Anweisungen
Ofen auf 177° vorheizen; Fetten Sie eine runde 8-Zoll-Kuchenform ein. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 EL schmelzen. Butter.
Apfelschnitze hinzufügen; mit braunem Zucker bestreuen. Saut 5 Minuten, bis weich.
Gießen Sie Flüssigkeit in die Kuchenform und ordnen Sie die Apfelkeile in einer einzigen Schicht an.
Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer und Nelken sieben. Beat 6 El. ungesalzene Butter und Zucker bis sie flaumig sind. In Ei und Melasse schlagen. Schlagen Sie 1/3 der Mehlmischung und heißes Wasser glatt; zweimal wiederholen.
Teig in Pfanne gießen; gleichmäßig über Äpfel verteilen.
Backen Sie für ungefähr 45 Minuten, bis ein Zahnstocher, der in der Mitte des Kuchens eingefügt wird, sauber herauskommt.
10 Minuten auf einem Gestell abkühlen lassen. Führen Sie ein Messer um pan Rand zu lösen, dann invertieren Kuchen auf eine Servierplatte.
Vor dem Servieren auf Raumtemperatur abkühlen lassen.