Unglaubliche gebratene Lammschulter mit zerschlagenem Gemüse und Gemüse

Name: Unglaubliche gebratene Lammschulter mit zerschlagenem Gemüse und Gemüse
Prep time: 4 h 55 min
Cook time: 4 h 55 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 2 (Winter) kapern, eingeweicht, abgelassen und gehackt; 3 groß Karotten, geschält und in kleine Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 1 großer Haufen frische Minze, Blätter gepflückt; 1 großer Haufen frischer Rosmarin; 1 zwiebel Knoblauch, ungeschält, in Nelken gebrochen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) schöne Grüns wie Weißkohl, Wirsing, Rosenkohl.; 998 Nüsse jeder Art (gehackt) schulter des Lammes; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) geschälte Kartoffeln, in große Stücke geschnitten; 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 groß 1/2 Steckrübe, geschält und in kleine Stücke geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiße Hühner- oder Gemüsebrühe von guter Qualität; 1 Stiel oder cavolo nero, Blätter getrennt, fein geschnitten

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie die gebratene Lammschulter mit zerschlagenem Gemüse und Gemüse aus. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 477 Kalorien, 26g protein, und 31 G Fett. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 9 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Cavolo Nero, Zwiebel Knoblauch, Olivenöl und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 55 Minuten. 9%. olide. Versuchen Gebratene Schulter vom Lamm Rezept (mit zertrümmerten Gemüse & Greens), Langsam gekochte Lammschulter Rezept (mit geröstetem Gemüse), und Geschmorte Lammschulter mit Wurzelgemüse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf volle whack, (450 bis 500 Grad F).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie die Fettseite des Lammes mit einem scharfen Messer auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Die Hälfte der Rosmarinzweige und die Hälfte der Knoblauchzehen auf den Boden einer hochseitigen Bratpfanne legen, das Lamm mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Knoblauchzehen

Olivenöl

Rosmarin

Lamm

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Legen Sie es in die Pfanne auf Rosmarin und Knoblauch und legen Sie den Rest von Rosmarin und Knoblauch auf das Lamm. Das Tablett fest mit Aluminiumfolie abdecken und in den Ofen stellen. Drehen Sie den Ofen sofort auf 325 Grad herunter und kochen Sie ihn 4 Stunden lang - fertig, wenn Sie das Fleisch mit 2 Gabeln leicht auseinanderziehen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Knoblauch

Lamm

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Pfanne

Wenn das Lamm fast gekocht ist, legen Sie diekartoffeln, Karotten und Rutabaga in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen Sie etwa 20 Minuten lang hart, bis Sie ein Messer leicht in die Rutabaga schieben können.

Zutaten, die Sie benötigen

Steckrübe

Karotte

Wasser

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Topf

Abtropfen lassen und trocknen lassen, dann in der Pfanne mit dem größten Teil der Butter zerschlagen. Wenn Sie eine glatte Textur bevorzugen, fügen Sie etwas Kochwasser hinzu. Löffel in eine Schüssel geben, mit Folie abdecken und über einer Pfanne mit kochendem Wasser warm halten.;

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Aluminiumfolie

Pfanne

Nehmen Sie das Lamm aus dem Ofen und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Bedecke es mit Folie, dann mit einem Küchentuch und lasse es ruhen. Stellen Sie eine große Pfanne Salzwasser zum Kochen für die Grüns.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Wasser

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Küchentücher

Aluminiumfolie

Backofen

Pfanne

Gießen Sie das meiste Fett aus der Bratpfanne und werfen Sie alle Rosmarinstücke weg.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf das Herd und mischen Sie das Mehl unter.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

Fügen Sie die Brühe hinzu, rühren und kratzen Sie die klebrige Güte vom Boden der Pfanne. Sie brauchen keine Gallonen Soße, nur ein paar würzige Löffel für jede Portion.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Kapern hinzu, drehen Sie die Hitze herunter und lassen Sie sie einige Minuten köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kapern

Die Minze fein hacken und in letzter Minute mit dem Rotweinessig in die Sauce geben und in einen Krug geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig

Soße

Minze

Fügen Sie die Grüns und Stiele in die Pfanne mit schnell kochendem Salzwasser und kochen Sie für 4 bis 5 Minuten, um sie nur weich zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Abtropfen lassen und mit einem Stück Butter und einer Prise Salz und Pfeffer werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter

Legen Sie alles in die Mitte des Tisches und zerkleinern Sie das Lamm vor Ihren Gästen. Absolut lecker!

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

"Unsere Vereinbarung mit den Produzenten von "Jamie at Home" erlaubt es uns nur, 2 Rezepte pro Folge online verfügbar zu machen. Food Network bedauert die Unannehmlichkeiten für unsere Zuschauer und foodnetwork.com benutzer"