Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie veganes Blumenkohlsteak mit Quinoa. Dieses glutenfreie und vegane Rezept hat 457 Kalorien, 13g protein, und 23 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Go Dairy Free hat 13 fans. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Gemüsebrühe, Schalotten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Traubenkernöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Erdbeer-Crumble als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 6%. uper. Versuchen Veganer Büffelblumenkohl + Quinoa Tacos, Blumenkohl Stir fry mit Quinoa, und Curry-Blumenkohl-Quinoa-Salat für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Um das Basilikumöl zu machen, blanchieren Sie das Basilikum in kochendem Wasser (1 Minute) und dann Schock in Eiswasser; trockene Blätter gut. In einem Mixer das Basilikum und das Traubenkernöl pürieren; abseihen, um große Blattstücke loszuwerden und setzen aside.At der größte Teil jedes Blumenkohlkopfes, schneiden Sie zwei 1 Zoll dicke Scheiben oder “Steaks." Reservieren Sie die restlichen cauliflower.In in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten, die Blumenkohlsteaks auf jeder Seite goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.Bei mittlerer bis niedriger Hitze die Quinoa in 1 Esslöffel Olivenöl anbraten, bis ein nussiges Aroma entsteht. Drehen Sie die Hitze herunter und fügen Sie 1 Tasse Brühe hinzu; köcheln lassen, bis fast trocken. Abdecken und 15 Minuten stehen lassen. Flusen mit einer Gabel und beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Traubenkernöl
Blumenkohl
Basilikum-Öl
Wasser
Olivenöl
4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt
Steak
Basilikum
Aktie
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Blender
Pfanne
2
Den restlichen Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser blanchieren, bis er weich ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Blumenkohl
Wasser
3
Abtropfen lassen und verbreiten Röschen auf einem Backblech und in einem 300-Grad-Ofen für etwa 15 Minuten, oder bis Röschen haben dried.In in einer Pfanne die Schalotten, den Lauch, den Apfel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze vorsichtig kochen, bis sie weich sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Schalotte
Knoblauch
Verbreiten
Apfel
Lauch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backblech
Backofen
Pfanne
4
Fügen Sie die Blumenkohlröschen hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Zutaten, die Sie benötigen
Blumenkohlröschen
Salz Und Pfeffer
5
Vom Herd nehmen, in Mixer geben und pürieren. (Sie benötigen nur ein paar Teelöffel für dieses Rezept. Das restliche Püree kann eingefroren oder mit Brühe für eine Blumenkohlsuppe verdünnt werden.)In einer großen Pfanne mit Öl bestreichen, braten Sie die Zucchini bis leicht goldbraun.
Zutaten, die Sie benötigen
Blumenkohlsuppe
6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse
Aktie
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Blender
Pfanne
6
Fügen Sie die gekochte Quinoa und die restliche Gemüsebrühe hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Gemüsebrühe
Gekochte Quinoa
7
Fügen Sie 2 Teelöffel Blumenkohlpüree hinzu, um zu verdicken, fügen Sie Thymian und Schnittlauch hinzu und beträufeln Sie mit Basilikumöl.Legen Sie auf jeden der 4 Teller ein Blumenkohlsteak auf ein Bett aus Quinoa-Zucchini-Mischung und träufeln Sie das Basilikumöl um den Teller.
Zutaten, die Sie benötigen
Blumenkohl
Basilikum-Öl
6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse
Schnittlauch
4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt