Venison Meatballs in Getrockneten Cherry Sauce

Name: Venison Meatballs in Getrockneten Cherry Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 5 schwarze Pfefferkörner; 822 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Mundgerechte Gemüsestücke; 1 Stiel sellerie, gehackt; 255 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. pakete getrocknete Kirschen; 1 EL Rotweinessig ei, leicht geschlagen; 1 Eiweiß, leicht geschlagen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Petersilie; 2 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Thymian; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke boden Piment; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemahlenes Wild; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Merlot; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 1 klein zwiebel, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener Pfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie gemahlenes Wild, Lorbeerblatt, Pfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 12%, was ziemlich schlecht ist. Ähnliche Rezepte sind Wild-Curry-Fleischbällchen in sonnengetrockneten Tomaten-Phyllo-Tassen, Rosmarinsalz-verkrustetes Wild mit Kirsch-Cabernet-Sauce, und Fleischbällchen mit getrockneter Cranberry-Aprikosensauce.

Anweisungen

Zerbröckeln Sie gemahlenes Wild und Rinderhackfleisch in eine Schüssel mit einem Hochleistungsmischer; mit 2 Teelöffeln Salz, Pfeffer und Piment bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hackfleisch

Piment

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Fügen Sie 1/4 Tasse Zwiebel und die nächsten 5 Zutaten hinzu; bei niedriger Geschwindigkeit gründlich mischen. Form Mischung in 1" Frikadellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Zwiebel

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Fleischbällchen in Chargen hinzu und kochen Sie, bis sie gebräunt sind, oft drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Fleischbällchen mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen; beiseite stellen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Gehackte Zwiebel und Sellerie in der Pfanne goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gehackten Knoblauch hinzufügen; 30 Sekunden kochen. Hitze auf Mittel reduzieren; Tomatenmark einrühren. Kochen, bis die Paste zu bräunen beginnt. Kirschen einrühren und weiter 6 Zutaten; bei mittlerer Hitze kochen, Stücke kratzen, die am Boden der Pfanne haften. Mischung zum Kochen bringen und kochen, bis die Flüssigkeit um etwa die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Cherries

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Brühe hinzufügen; zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen oder bis die Flüssigkeit auf 2 Tassen reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Vom Herd nehmen; etwas abkühlen und Lorbeerblatt und Thymianzweige wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Lorbeerblatt

Gießen Sie Sauce in Behälter eines elektrischen Mixers; abdecken und verarbeiten, bis glatt, stoppen einmal nach unten Seiten zu kratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Gießen Sie Mischung zurück in Pfanne durch einen Draht-meshstrainer.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Fleischbällchen Kirschsauce hinzu. Sauce zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Fleischbällchen gründlich erhitzt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Cherries

Soße

Fleischbällchen und Sauce in eine scheuernde Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Soße

Warm mit Holzhackschnitzeln servieren.