Würziges Lamm mit verkohltem Auberginenpüree und Pita

Name: Würziges Lamm mit verkohltem Auberginenpüree und Pita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm 1 Stück Ziegenkäse; 2 groß Knoblauchzehen, geschält; 227 Habanero-Pfeffer Lammschulterblatt Koteletts (etwa 3/4 Zoll dick), getrimmt und ohne Knochen, Fleisch in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten; 6 Garnelen und geädert Gehackte frische Minze oder italienische Petersilie; 6 Garnelen und geädert Warme Pita-Brot-Keile; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einfacher griechischer Joghurt oder abgetropfter einfacher Vollmilchjoghurt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Auberginen, Vollmilchjoghurt, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 7%. olide. Versuchen Würziges Lamm mit verkohltem Auberginenpüree und Pita, Lammeintopf über verkohltem Auberginenpüree, und Verkohlter Brokkolisalat mit Auberginenpüree für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Char Auberginen direkt über Gasflamme oder in Broiler bis geschwärzt auf allen Seiten und sehr zart in der Mitte, ca. Cool; aufschneiden. Löffel Fleisch in Sieb über Schüssel gesetzt; verwerfen Häute.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Sieb

Schüssel

Mindestens 1 Stunde und bis zu 3 Stunden abtropfen lassen.

Auberginen in Schüssel geben und pürieren. Knoblauch mit Salz hacken und zur Paste zerdrücken; in Auberginen mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Knoblauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Joghurt einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdeckung; chill.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Joghurt

Große Antihaft-Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lamm mit Salz und Pfeffer bestreuen; in einer Schicht in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit getrocknetem zerkleinertem Pfeffer bestreuen. Deckel, Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, und kochen Lamm, bis sie weich und braun, gelegentlich drehen und Zugabe von Wasser durch Esslöffel, wenn sehr trocken, über 45 Minuten. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Lamm in Pfanne abdecken und abkühlen lassen. Bei schwacher Hitze wieder erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer