Weich Gebratene Tortillas mit Tomatillo-Salsa und Huhn

Name: Weich Gebratene Tortillas mit Tomatillo-Salsa und Huhn
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 12 4-inchs (4-zoll) Mais-Tortillas (siehe Köche Hinweis, unten); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel crema oder crème fraîche; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackter frischer Koriander; 3 knoblauchzehen, geviertelt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein zerbröckelter Queso Fresco (mexikanischer Frischkäse); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Salz, oder nach Geschmack; 3 frische grüne Serrano-Chilis, grob gehackt (einschließlich Samen); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschreddert gekochtes Huhn 1-Huhn Brust Hälften); 227 Habanero-Pfeffer frische Tomatillos, Schalen verworfen und Tomatillos gespült und geviertelt; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weiße Perlgraupen; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte weiße Zwiebel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist ein sehr budgetfreundlich rezept für Fans von mexikanischem Essen. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauchzehen, Huhn, Queso Fresko, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Weich Gebratene Tortillas Mit Tomatillo Salsan und Huhn, Gegrilltes Steak Mit Avocado-tomatillo Salsan Und Tortillas, und Mini-Tortillas mit Mais, Pilze und Frische Tomatillo Salsa.

Anweisungen

Tomatillos, Chilis, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Wasser in einem Mixer glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Öl in einer 10-Zoll schweren Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann vorsichtig Tomatillo-Püree hinzufügen (Öl spritzt) und unter Rühren köcheln lassen, bis es eingedickt ist, 8 bis 10 Minuten. Koriander einrühren und 1 Minute köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

Cilantro

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine kleine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofengestell in mittlere Position bringen und Backofen auf 93° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 Esslöffel Öl in einer getrockneten Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann kurz Tortillas kochen, 3 auf einmal, bis sie weich und heiß, aber immer noch blass sind, etwa 10 Sekunden pro Seite, bei Bedarf mehr Öl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie Tortillas mit einer Zange auf Papiertücher, um sie kurz abtropfen zu lassen, dann in eine große flache Backform im Ofen, um sie warm zu halten, Tortillas in einer Schicht anordnen (bei Bedarf leicht überlappen) und Pfanne mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Backform

Zange

Aluminiumfolie

Backofen

Verteilen Sie jede warme Tortilla mit etwa 1 Teelöffel Salsa und füllen Sie sie dann sparsam mit ein paar Hühnerfetzen auf. Dünne Crema mit etwas Wasser und Nieselregen über Huhn, dann mit Zwiebeln und Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Ganzes Huhn

Käse

Verbreiten

Mexikanische Crema

Zwiebel

Zähneknirschen

Wasser

Sofort servieren.

• Wenn Sie keine 4-Zoll-Tortillas finden, können Sie größere kaufen und sie mit einem 4-Zoll-Ausstecher oder einem Schälmesser schneiden. * Salsa kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Cool, unbedeckt, vor dem Abkühlen, bedeckt. Aufwärmen zum Erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Zähneknirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ausstecher

Messer

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

124-inchs

(4-zoll) Mais-Tortillas (siehe Köche Hinweis, unten)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

crema oder crème fraîche 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackter frischer Koriander 3

knoblauchzehen, geviertelt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein zerbröckelter Queso Fresco (mexikanischer Frischkäse)13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Salz, oder nach Geschmack 3

frische grüne Serrano-Chilis, grob gehackt (einschließlich Samen)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschreddert gekochtes Huhn 1-Huhn Brust Hälften)227Habanero-Pfeffer

frische Tomatillos, Schalen verworfen und Tomatillos gespült und geviertelt 1vgl. geriebener Parmesan

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse weiße Perlgraupen 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte weiße Zwiebel

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Stoltz Organic Pinot Noir mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.