Wels-Piccata

Name: Wels-Piccata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten kapern, abgelassen und gespült; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Welsfilets; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 4 Garnelen und geädert Allzweckmehl zum Ausbaggern; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Petersilienblätter; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 zitrone (1/2 Schale und entsaftet, 1/2 in Keile geschnitten); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gemischte Salatgrüns; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Petersilienblättern, Welsfilets, Wein und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 30 Minuten. ergebnis von 64%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Kabeljau-Piccata, Huhn Piccata, und Huhn Piccata.

Anweisungen

Den Fisch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Brite Oktopus-Bonbons

Das Mehl in eine flache Schüssel geben. Den Fisch im Mehl ausbaggern und den Überschuss abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Erhitzen Sie je 1 Esslöffel Butter und Olivenöl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie den Fisch und kochen, drehen einmal, bis undurchsichtig, etwa 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

Auf einen Teller geben und mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Fügen Sie den Knoblauch in die Pfanne und kochen, Rühren, bis nur golden, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Vom Herd nehmen und Wein, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen. Kehren Sie zur Hitze zurück und kochen Sie unter Rühren, bis der Wein leicht reduziert ist, etwa 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Grüns mit 1 Esslöffel Olivenöl und Salz und Pfeffer abschmecken. Teilen Sie den Fisch auf Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Silberne Nonpareilles

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Grüngebühren

Brite Oktopus-Bonbons

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Die restlichen 1 Esslöffel Butter in die Sauce in der Pfanne geben und rühren, bis sie geschmolzen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Gießen Sie die Buttersauce über den Fisch. Wischen Sie die Pfanne aus.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Kapern und Petersilie und braten, bis sie knusprig, über 1 Minute; streuen über den Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Brite Oktopus-Bonbons

Servieren Sie mit dem Salat und Zitronenscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Foto: Antonis Achilleos

Kochausrüstung

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Sautierte Garnelen, Geschält

Sautierte Garnelen

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

kapern, abgelassen und gespült 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Welsfilets 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 4Garnelen und geädert

Allzweckmehl zum Ausbaggern 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Petersilienblätter 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1

zitrone (1/2 Schale und entsaftet, 1/2 in Keile geschnitten)7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gemischte Salatgrüns 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Wels passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Mark West Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.