Whit ' s Chicken Enchiladas

Name: Whit ' s Chicken Enchiladas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 knochen-in Hühnerbrusthälften; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. paket Frischkäse; 8 10-inchs (10 Zoll) Mehl tortillas; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, gehackt; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gewürfelte grüne Chilischoten, abgelassen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 jalapeño Pfeffer, gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschreddert Monterey Jack Käse, geteilt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Whit's Chicken Enchiladas könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 27g protein, 39g Fett, und insgesamt 616 Kalorien. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Mischung aus Knoblauch, Frischkäse, Mehltortillas und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die schwere Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachte Blizzards mit Reese ' s Erdnussbutter-Eier als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 8%. olide. Versuchen Whit ' s Chicken Enchiladas, Chicken Enchiladas (Enchiladas de Pollo), und Enchiladas de Pollo (Huhn Enchiladas) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die Hähnchenbrusthälften in einen Topf und füllen Sie sie mit genügend Wasser, um sie zu bedecken. Zum Kochen bringen und kochen, bis das Huhn durchgegart ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrusthälften

Ganzes Huhn

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Aus dem Wasser nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie das Hühnerfleisch von den Brüsten und entsorgen Sie Haut und Knochen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerfleisch

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die grünen Chilis, Jalapeno und Knoblauch hinzu. Kochen und rühren für ein paar Minuten, bis duftend, dann rühren Sie den Frischkäse und die Hälfte der Monterey Jack. Wenn der Käse zu schmelzen beginnt, rühren Sie das Wasser allmählich ein. Das Hühnerfleisch hacken und in die Pfanne rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Chili-Pfeffer,

Monterey Jack Käse

Hühnerfleisch

Frischkäse

Jalapeno-Pfeffer

Käse

Knoblauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Löffeln Sie die Hühnermischung in Tortillas und rollen Sie sie auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Ganzes Huhn

Rollen

Legen Sie die Rollen Naht seite nach unten in eine 9x13 Zoll Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Streuen Sie den restlichen Monterey Jack-Käse darüber und gießen Sie dann Sahne darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

Creme

30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis die Enchiladas oben goldbraun sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Backofen

Pfanne

Backform

Zutaten

Portion:

knochen-in Hühnerbrusthälften 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

paket Frischkäse 810-inchs

(10 Zoll) Mehl tortillas 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

knoblauch, gehackt 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gewürfelte grüne Chilischoten, abgelassen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1

jalapeño Pfeffer, gehackt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschreddert Monterey Jack Käse, geteilt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.