Wildhennen mit Pesto-Rub und Bratkartoffeln

Name: Wildhennen mit Pesto-Rub und Bratkartoffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 2 Kilogramme Cornish Hennen; 1 1 Pfund Zucchini, maisstärke; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackte frische Basilikumblätter; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 43 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/3 tasse (über geriebenen frischen Parmesan; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Tassen kleine rote Kartoffeln, geviertelt (ca.; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 45 minuten. Eine Mischung aus Kartoffeln, Parmesankäse, Basilikumblättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granola und Joghurtparfait als Nachtisch. punktzahl von 69%, dieses Gericht ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Wildhennen mit Pesto-Rub und Bratkartoffeln, Gebratene kornische Wildhennen mit Kürbiskernpesto, und Gebratene Wildhennen.

Anweisungen

Backofen auf 37 Grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die ersten 7 Zutaten in einer Küchenmaschine vermengen und glatt rühren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Innereien und Hälse von Hühnern entfernen und entsorgen. Hühner mit kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen. Lösen Sie ab der Nackenhöhle die Haut von Brust und Trommelstöcken, indem Sie die Finger einführen und vorsichtig zwischen Haut und Fleisch drücken. Pesto unter die gelockerte Haut reiben. Drücken Sie die Haut vorsichtig an, um sie zu sichern. Flügelspitzen nach oben und über den Rücken heben; unter Hühner stecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Wasser

Fleisch

Trockene Würze Reiben

Legen Sie die Hühner auf eine mit Kochspray beschichtete Grillpfanne. Führen Sie ein Fleischthermometer in den fleischigen Teil eines Oberschenkels ein und achten Sie darauf, den Knochen nicht zu berühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Knochen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Broiler Pan

Kombinieren Sie Kartoffeln, 1 Esslöffel Öl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer und werfen Sie sie gut zu beschichten. Kartoffeln um Hühner anordnen; 45 Minuten bei 375 Grad backen oder bis das Thermometer 180 Grad anzeigt und die Kartoffeln weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Hühner und Kartoffeln aus der Pfanne nehmen und locker mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

10 Minuten stehen lassen. Haut wegwerfen.

Hühner halbieren und locker mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Legen Sie eine Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 2-Tassen-Glasmaß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Pfannentropfen in den Beutel gießen; 10 Minuten stehen lassen (das Fett steigt nach oben). Verschließen Sie den Beutel und schneiden Sie vorsichtig 1 untere Ecke ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tropfen in die Pfanne abtropfen lassen und anhalten, bevor die Fettschicht die Öffnung erreicht.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze. Brühe einrühren, Pfanne abkratzen, um gebräunte Teile zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe