Wildpilz-Risotto

Name: Wildpilz-Risotto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch arborio-Reis oder mittelkörniger weißer Reis; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (1/4 stick) butter; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. crimini Pilze, fein gehackt; 14 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete Steinpilze,* gespült; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Majoran; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Thymian; 2 groß Knoblauchzehen, gehackt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt dosen salzarme Hühnerbrühe; 1 2 TL Knoblauchpulver extra-natives Olivenöl; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Zwiebeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan-Käse; 6 Garnelen und geädert Zusätzlicher geriebener Parmesankäse

Wildpilzrisotto ist ein mediterranes Rezept, das 6 serviert. Eine Portion enthält 482 Kalorien, 24g protein, und 18g Fett. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 45 Minuten. Wenn Sie Arborio-Reis, salzarme Hühnerbrühe, Knoblauchzehen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 57%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Wildpilz-Risotto, Wildpilz-Risotto, und Wildpilz-Risotto.

Anweisungen

Brühe in einem mittelgroßen Topf köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie Steinpilze hinzu und köcheln Sie, bis sie gerade zart sind, ungefähr 2 Minuten. Übertragen Sie die Pilze mit einem geschlitzten Löffel auf den Teller. Pilze abkühlen lassen und fein hacken. Brühe abdecken und bei sehr schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Butter mit Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zwiebeln hinzufügen; anbraten, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie crimini Pilze; braten, bis sie weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Crimini Pilze

Steinpilze, Knoblauch und beide Kräuter hinzufügen; 4 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kraut

Reis hinzufügen; 2 Minuten umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Wein hinzufügen; kochen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist, oft umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie 1 Tasse heiße Brühe hinzu; köcheln lassen, bis Flüssigkeit absorbiert ist, oft umrühren, ca. Weiter zu kochen, bis reis ist nur zart und mischung ist cremig, zugabe von mehr brühe durch cupfuls und rühren oft, über 30 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Reis

Mischen Sie in 1/2 Tasse Käse. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer