Winter-Pilz-Risotto

Name: Winter-Pilz-Risotto
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter Arborio-Reis (Kurzkornreis); 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie Rippen, gehackt; 71 Nüsse jeder Art (gehackt) hühnerleber oder Muskelmagen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) pakete frische Cremini-Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 Haufen flachblättrige Petersilie; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gehackter frischer Thymian; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan; 6 frische Thymianzweige; 6 (Winter) ungesalzene butter, geteilt; 1 groß gelbe Zwiebel, gehackt

Brauche ein glutenfreies Hauptgericht? Winterpilzrisotto könnte ein großartiges Rezept zum Probieren sein. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 355 kalorien, 13 g Eiweiß, und 15 g Fett jeder. Für $2.22 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 19% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Winter. Geh in den Laden und hol Butter, Sellerie, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den trockenen Weißwein aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht den Weißwein Gefrorener Joghurt als Nachtisch. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 51%. Dieser Score ist solide. Versuchen Risotto alla Zucca (Winterkürbis-Risotto), Winterkürbis-Risotto, und Winterkürbisrisotto mit Radicchio für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Brühe in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen. In der Zwischenzeit Stiele von Pilzen entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Thymianzweige, Pilzstängel und die Hälfte der Petersilie in die Brühe geben. Hitze auf niedrig reduzieren; vorsichtig köcheln lassen, bis es gebrauchsfertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

In Spalten Schneiden, 1 )

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Blätter von der restlichen Petersilie entfernen und grob hacken. Petersilienstiele wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Saut Lebern in heißem Öl in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze 5 Minuten oder bis gekocht.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Leber entfernen und fein hacken.

Fügen Sie 4 EL hinzu. butter und Pilzkappen in den Schmortopf geben und 10 Minuten oder bis sie tief goldbraun sind, anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Mit einem geschlitzten Löffel aus dem Schmortopf nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zwiebel hinzufügen und 10 Minuten oder bis sie weich sind anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Sellerie hinzufügen und 5 Minuten oder bis zur Erweichung anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren 1 Minute oder bis zum Duft kochen. Wein einrühren und unter häufigem Rühren 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie 1 Tasse heiße Brühe hinzu (Pilzstängel und Kräuterzweige wegwerfen) und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Flüssigkeit absorbiert ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Brühe, jeweils 1 Tasse, bis die Flüssigkeit absorbiert ist. (Die Gesamtkochzeit beträgt 30 bis 35 Minuten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Vom Herd nehmen.

Leber, Pilzkappen, Käse, gehackten Thymian, gehackte Petersilie und die restlichen 2 EL einrühren. butter und Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült