Würziges gegrilltes Huhn mit cremiger Kürbis-Maulwurfsauce

Name: Würziges gegrilltes Huhn mit cremiger Kürbis-Maulwurfsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 groß getrocknete Ancho-Chilis,* stielförmig, ausgesät, in große Stücke gerissen; 1 Zolln 5x3x -dicke Scheibe Weißbrot, Kruste getrimmt; 4 Dosen chipotle chilies; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten abgelassene Dosen gewürfelte Tomaten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reiner Kürbis in Dosen; 1 zweig Frischer Koriander; 2 (kann sein oder überfliegen) (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 2 Knoblauchzehen, geschält; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kalkkeile; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe; 3 Zolln Durchmesser Scheibe weiße Zwiebel (1/2 Zoll dick), in Ringe getrennt; 8 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; 5 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronen-Instant-Pudding

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Kürbis, salzarme Hühnerbrühe, braunen Zucker und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Schlagsahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Erdbeer-Smoking und Mandel-Crunch-Pudding-Parfaits als dessert. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 59%, was ziemlich gut ist. Versuchen Würziges gegrilltes Huhn mit cremiger Kürbis-Maulwurfsauce, Cremiger Kürbis-Maulwurf, und Ernsthafte Hitze: Seidige, würzige Maulwurfsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schweren großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Chile Stücke; Toast bis aromatisch und heller in der Farbe um Kanten, Drücken mit Kartoffelstampfer oder Rückseite der Gabel und drehen Stücke, über 2 Minuten. Legen Sie ein 2-Zoll-Stück Chile zum Garnieren beiseite; Übertragen Sie die restlichen Stücke in eine mittlere Schüssel. Abdeckung chiles in schüssel mit heißem wasser; einweichen, bis weich, über 30 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kartoffel

Toast

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Schüssel

In einem großen Topf 1 1/2 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebelringe und Knoblauch hinzufügen. Sauté bis braun, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Transfer zu prozessor, so dass öl in topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Brotscheibe in den Topf geben; goldbraun kochen, etwa 30 Sekunden pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Übertragen Sie Brot zum Prozessor (Reservetopf).

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Tomaten nach Geschmack hinzufügen. Püree Mischung bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Tomatenpüree in eine kleine Schüssel geben (Prozessor nicht reinigen).

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ancho-Chilis abtropfen lassen und in den Prozessor geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pfeffer

Fügen Sie 1/2 Tasse Brühe und 2 Chipotle Chilis hinzu. Püree bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Brühe

1 Esslöffel Öl in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Fügen Sie Ancho-Chile-Püree hinzu; kochen, bis das Püree verdickt und dunkler wird, oft umrühren, etwa 1 1/2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pfeffer

Tomatenpüree hinzufügen. Simmer bis dick, rühren oft, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Schneebesen in Kürbis und 3 Tassen Brühe. Zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Simmer, bis es verdickt und reduziert auf 3 1/3 Tassen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Sahne und Zucker einrühren. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Püree 2 Esslöffel Öl und 2 Chipotle Chilis in kleinen Portionen oder Kraft durch Sieb dicke Glasur zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Verglasen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Transfer in die Schüssel geben. (Maulwurf und Glasur können 3 Tage im Voraus hergestellt werden. Separat abdecken und kühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze). Einmal wieder mole.

Chipotle-Glasur dünn auf beiden Seiten der Hähnchenbrust verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Chipotle Chilies

Verglasen

Hühnchen großzügig mit Salz bestreuen. Grill bis durchgegart, etwa 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie Huhn auf Teller. Löffel Maulwurf über jeden. Crumble reserviert Ancho Chile Stück; streuen über Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pfeffer

Ganzes Huhn

Mit Korianderzweigen und Limette garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kalk

* Getrocknete Ancho-Chilis und Chipotle-Chilis in einer würzigen Tomatensauce, manchmal auch Adobo genannt, sind auf lateinamerikanischen Märkten, in Fachgeschäften und in einigen Supermärkten erhältlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Ancho-chili-Pfeffer

Tomatensauce