Yakitori

Name: Yakitori
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japanisch, Asiatisch
Ingredients: 5 cilantro sprigs; 1 (kann sein oder überfliegen) zerdrückter roter Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dunkles Sesamöl; 1 Zoll geschälter frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten; 5 knoblauchzehen, zerkleinert; 9 grüne Zwiebeln (nur weiße und hellgrüne Teile), in 36 (2 Zoll) Stücke geschnitten; 4 (Winter) natriumarme Sojasauce; 3 (Winter) reisessig; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten japanisches Sesamdressing; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenbrusthälften ohne Haut, ohne Knochen, in 36 Würfel geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze

Yakitori könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 38g protein, 8g Fett, und insgesamt 380 Kalorien. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Wenn Sie Sake, Hähnchenbrusthälften, Ingwer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Reisessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roter Samt Becher Kuchen als dessert. Nicht viele Leute mochten dieses japanische Gericht wirklich. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 55%, was solide ist. Versuchen Yakitori, Yakitori, und Chicken Yakitori für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einem kleinen Topf; zum Kochen bringen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; 15 Minuten stehen lassen.

Ingwer mit einem geschlitzten Löffel entfernen und in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Fügen Sie 2 Esslöffel Sojasauce Mischung, Pfeffer, Huhn, Knoblauch und Koriander zu Ingwer in Schüssel; gut werfen. Abdecken und 1 Stunde unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Cilantro

Ganzes Huhn

Knoblauch

Ingwer

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Restliche Sojasauce-Mischung zum Kochen bringen; Kochen Sie 10 Minuten oder bis sie auf 1/4 Tasse reduziert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Vom Herd nehmen; langsam Essig und Öl unter Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen. Teilen Sie die Sojasauce-Mischung in 2 gleiche Portionen (jeweils etwa 1/4 Tasse); beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Essig

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Hühnchen aus der Marinade nehmen; Marinade verwerfen. Fädeln Sie abwechselnd 3 Hähnchenstücke und 3 Frühlingszwiebelstücke auf jeden der 12 (8-Zoll) Spieße.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Grüne Zwiebeln

Marinade

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Legen Sie die Spieße auf ein mit Kochspray beschichtetes Grillgestell. Bedecken und grillen Sie für 8 Minuten oder bis sie fertig sind, drehen Sie sich nach 4 Minuten und heften Sie gelegentlich mit 1/4 Tasse reservierter Sojasauce-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Sojasauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill

Spieße auf eine Servierplatte legen; mit restlicher 1/4 Tasse Sojasauce-Mischung servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

cilantro sprigs 1(kann sein oder überfliegen)

zerdrückter roter Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

dunkles Sesamöl 1Zoll

geschälter frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten 5

knoblauchzehen, zerkleinert 9

grüne Zwiebeln (nur weiße und hellgrüne Teile), in 36 (2 Zoll) Stücke geschnitten 4(Winter)

natriumarme Sojasauce 3(Winter)

reisessig 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

japanisches Sesamdressing 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenbrusthälften ohne Haut, ohne Knochen, in 36 Würfel geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Quintan Essentia Chenin Blanc mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 35 Dollar pro Flasche.